Noah Anwar

Bahan: • bandeng • garam • air jeruk nipis Lsendok teh kunyit halus • bawang merah, diiris halus • cabai merah, diiris halus • garam • asam jawa • air

Bahan Membuat Pallu Basa : • daging sapi • usus sapi • jantung sapi • hati sapi • limpa • minyak goreng untuk menumis • Bumbu Halus (Haluskan) : • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • jinten •

Bahan Membuat Es Pisang Ijo Spesial : • pisang raja • tepung beras • garam • air daun suji • air • Sirup berwarna merah • Es serut • pewarna hijau • Bahan Saus : • tepung terigu • santan •

bawang merah goreng untuk taburan • lengkuas, dimemarkan • kayumanis • daun salam • garam • iga sapi, dipotong-potong • air • cengkeh • gula pasir • air asam (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) • bawang merah, diiris halus • daun jeruk, dibuang tulangnya •