مدام ميمي

سمك سلمون فيليه • سبانخ مفروم مجمد أو طازج • بصلة كبيرة • ثوم • عصير الليمون • زيت زيتون • بهارات سمك • ملعقة صلصة طماطم

دقيق أسمر أو ابيض • سكر • دبس التمر • كلا من فلفل اسود وزنجبيل بودر وهيل ناعم • وثلاثة أرباع ماء ساخن • زبدة

بيض • سكر عادي • دقيق ابيض أو اسمر • زيت • لبنة أو زبادي • بشر برتقالة • عصير برتقالتين • خل • فانيليا • بيكنج بودر • بيكنج صودا

لحم أو دجاج بصلة متوسطة مفرومة • طماطم معصورة • معجون طماطم • ثوم • بهارات مشكلة • حلبة مطحونة • ليمون اسود • خضار حسب الرغبة • فاصوليا خضرا _ قرع_باذنجان

باذنجان مقطع مكعبات صغيرة • طماطم • بصل • ثوم • فلفل اسود • زيت زيتون • دبس الرمان • للوجه • زبادي • عصير ليمونة • طحينة • ماء •

برغل ابيض ناعم • بقدونس مفروم • طماطم مقطع صفير جدا • فلفل أخضر بارد مقطع صغير جدا • نعناع مفروم • بصل أخضر مفروم • دبس الرمان • ملاعق صلصة الطماطم • زيت زيتون • ثوم • فلفل ببركا • ملح •