Martin Setiadi

ayam • kecap inggris • garam • bawang putih (haluskan) • lada putih bubuk • Daun bawang • bawang putih (rajang halus) • bawang bombay (iris tipis) • saos tiram • kecap manis • kecap asin • kecap inggris •

Ceker Ayam • Daun Jeruk • Serai (ambil bagian putihnya) geprek • Kecap Manis • Garam • Gula • Penyedap Rasa • Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit •

ayam • daun jeruk • daun salam • serai ambil putihnya geprek • daun kemangi • Gula • Garam • Penyedap rasa • Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • Cabe Merah Besar •

Dada Ayam potong kotak • Udang Kupas kulitnya • Tahu Jepang (tofu) potong tipis • Jamur Kancing • Jamur Kuping • Brokoli • Baby Pokcoy • Bawang putih iris tipis • Bawang Bombay iris tipis • Lada bubuk • Minyak Wijen • Saos Tiram •

dada ayam • Bawang putih iris tipis & goreng kecoklatan • lada bubuk • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen • kecap asin • telur • tepung maizena • daun bawang rajang halus • kulit pangsit

kentang • Bawang merah • Bawang putih • daun bawang iris • Pala (parut) • telur kocok lepas untuk goreng perkedel • telur untuk campuran adonan • Gula • Garam • Lada bubuk • kornet sapi

gurame ukuran sedang • Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • Laos • Jahe • Kunyit • Kemiri • Garam • cabe rawit

kacang tanah kupas • garam • olive oil / minyak goreng • madu murni

putih telur kukus / 200 gr dada ayam kukus • pisang ambon • selai kacang • kopi bubuk • air dingin / 400 ml susu coklat cair low fat

daging sapi • babat sapi • paru sapi • cengkeh • kapulaga • bunga Lawang • daun jeruk • daun salam • sere geprek (ambil putihnya) • Garam • Gula • Penyedap rasa •

daging sapi potong sesuai selera • santan • Garam • Gula • Penyedap Rasa • daun jeruk • daun salam • kentang potong sesuai selera • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • pala •

lidah sapi • hati sapi • kecap manis • saos tiram • saos tomat • bawang bombay • maizena larutkan dgn sedikit air • daun jeruk, buang batangnya • Garam • Gula • Penyedap Rasa • Bumbu Halus : •

tepung terigu protein tinggi • putih telur ayam • air putih • garam • minyak goreng • Bahan Isi Martabak : • daging ayam • bawang merah • bawang putih • bubuk kari • garam • gula •

nasi putih • bubuk kare • bubuk kayu manis • saos tiram • kecap asin • kecap manis • Garam • Penyedap Rasa • Daun Bawang • Toping : • Paru goreng, Ampela ayam, telor dadar

daging sapi rawonan • paru sapi • babat sapi • air kaldu sapi • santan • susu cair • daun jeruk • daun salam • Garam • Gula • Penyedap Rasa • serai •

daging kambing • Daun Salam • Daun Jeruk • Garam • Gula • Kecap manis • Petis • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit (bakar) •

sayap ayam • bawang bombay (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • jahe (parut) • pala (parut) • daun bawang • cabe merah besar (iris serong) • pekak • tepung maizena (larutkan dgn sedikit air) • kecap manis • saus tiram • kecap jamur / kecap asin •

dada ayam (potong dadu) • bawang bombay • bawang putih • cabe merah buang biji & iris (untuk garnish) • cabe hijau buang biji & iris (untuk garnish) • Bahan Marinasi ayam : • bawang putih (parut) • jahe (parut) • saos teriyaki • kecap manis • saos tiram • minyak wijen •

dada ayam fillet • udang kupas • tahu goreng kopong • tepung sagu tani • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • lada bubuk • garam • kuning telur • penyedap rasa • air es

ayam potong jadi 16 / sesuai selera • gula • garam • penyedap rasa • serai (memarkan) • laos (memarkan) • daun jeruk • daun salam • air asam jawa • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih •