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Natalia Mariel

Mendoza - Argentina

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Natalia Mariel

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Hamburguesas de Lentejas

lentejas • huevos • cebollas • zanahorias • pimiento rojo • ajo grandes • Especias varias a gusto • laurel • bicarbonato • sal • pan rallado
- 60 minutos
- Entre 30 a 50 unidades
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Pepas (avena y fécula)

harina de avena • fécula de maíz • huevo • banana • edulcorante • manteca • sal • Ralladura de 1/2 limón • esencia de vainilla • dulce de batata
- 30 mint
- 4 raciones
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Panqueques de harina integral

harina integral • huevos • leche • sal
- 45 mint
- 3/4 raciones
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Creps de garbanzo y avena

lata de garbanzos • haría de avena • leche de coco • huevos • Aceite/manteca para el sartén • sal
- 45 mint
- 2\3 raciones
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Budín de Zanahoria

zanahoria • pimiento rojo • cebolla • lata de choclo cremoso • huevos • avena (o pan rallado) • queso rallado • Sal y pimienta a gusto
- 30 mint
- 3 raciones
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Galletas de avena y pasas de uva

manteca • azúcar o 2 cdas de edulcorante • huevos • avena • polvo de hornear • pasas de uva • sal
- 30 mint aprox
- 4 a 6 raciones
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Tarta de manzana light

coco rallado • manzanas rojas • huevos • polvo de hornear • edulcorante líquido • Leche • azúcar • Esencia de vainilla
- 15 mint
- 3 a 4 raciones
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Nuggets de pollo light

pechuga de pollo • cebolla • huevos • pimiento morrón rojo • Provenzal, sal, pimienta
- 30 minutos
- 3/4 personas
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Tortitas con chicharrón (mendocinas)

y media de harina 0000 • levadura en polvo • azúcar • grasa de peya derretida • sal fina
- 1 hora
- 6 a 10 raciones
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Sopaipilla Mendocina

grasa de peya • harina 0000 • sal fina • levadura en polvo • azúcar • agua caliente
- 45 minutos
- 4 raciones
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Muffins de brownie light

cacao amargo • bananas maduras • huevos • harina de semillas de lino • polvo de hornear • edulcorante apto para cocción • esencia de vainilla
- 20 minutos
- 3/6 raciones
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Pan light (sin harina!)

huevos • leche en polvo descremada • polvo de hornear • Semillas de sésamo blanco
- 15 minutos
- 2 raciones
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Chop suey de pollo con arroz

zapallito zucchini • pechuga de pollo • zapallito redondo • zanahorias • cebollas • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • planta de brócoli • brotes de soja • salsa teriyaki • Sésamo blanco tostado y negro •
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Pepino a la vinagreta oriental

pepinos • vinagre de arroz • salsa de soja • azúcar • Sal
- 15 minutos
- 2 a 3 raciones
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Galletitas de coco light

coco rallado • huevos • edulcorante apto para cocción • Esencia de vainilla
- 20 minutos
- 4/6 raciones
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Ensalda de pepino, atun y sésamo

pepino • atún • Semillas de sésamo • Pimienta y sal • Opcional: mayonesa
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Bizcochuelo de Coco Light

huevos • coco rallado • esencia de vainilla • edulcorante
- 1 hora
- 8 porciones
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Merengue Francés

claras de huevo • jugo de limón • esencia de vainilla • azúcar blanca
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Hot cakes de Avena

Avena • polvo de hornear • Ralladura de naranja y/o limón • huevos • bananas • edulcorante o 3 de azúcar • sal • Aceite o manteca para cocinar las tortitas
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Cobertura de chocolate casera

cacao amargo • miel • azúcar impalpable • manteca

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