Angelina Zhang

kuning telur • gula halus • coklat bubuk • pasta coklat (opsional) • mentega • susu kental manis ukuran 370 gr

🌞Crust dasar: • ✨175 gr biskuit regal marie atau grahan cracker (dihancurkan) • ✨75 gr butter (dilelehkan) • 🍋lemon custard • ⬇️Bahan A: • ✨100 gram telur • ✨100 gram gula pasir • ✨100 gram lemon juice • ✨14 gram lemon zest • ⬇️Bahan B: • ✨100 gram unsalted butter • 🌞 Mascarpone Cream •

✨Bahan A: • KUNING telur • gula halus • santan kental • minyak sayur • pasta pandan • garam • ✨Bahan B: • Tepung ketan hitam • tepung terigu protein sedang • baking powder • ✨Bahan C: •

cornflakes • almond slide • tepung florentine

Bahan A: • unsalted butter • salted butter • Opsi : (200 gr unsalted butter + 1/2 sdt garam) • gula halus • Bahan B: • kuning telur • Bahan C: • tepung terigu protein rendah • susu bubuk full cream • essence vanila • Topping: •

Bahan A: • butter • margarin • gula halus • Bahan B: • kuning telur • Bahan C: • tepung terigu protein rendah • Maizena • Susu bubuk • 👉 Isian :selai nenas • Kulit: •

✨150 gr kacang tanah • ✨5 buah cabe rawit merah • ✨8 buah cabe keriting merah • ✨6 butir bawang merah • ✨5 siung bawang putih • ✨3 butir kemiri • ✨1 ruas kencur • ✨secukupnya air asam jawa • ✨secukupnya gula merah • ✨secukupnya garam dan kaldu bubuk • ✨5 lembar daun jeruk • ✨secukupnya minyak untuk menumis •

Bahan A: • pisang ambon ukuran besar / 5 buah pisang raja • telur Ukuran besar • gula pasir • minyak bunga matahari / minyak goreng • pasta vanila • garam • Bahan B: • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • coklat bubuk • baking soda •

Bahan A: • Dark Chocolate Compound • Butter • Bahan B: • telur ukuran besar • gula halus • Bahan C: • Tepung terigu protein rendah • coklat bubuk • susu bubuk • maizena • Topping: chocochip + keju parut /

Bahan A: • coklat hitam batang (DCC Van houten) • mentega • Bahan B: • telur • gula halus • minyak bunga matahari/minyak jagung/minyak goreng • Bahan C: • tepung • coklat bubuk • Topping: selai kacang, keju, almond

Bahan Utama : • beras ketan • Bahan A: • santan kental sun kara • air • Bahan B: • santan kental • gula merah (gula jawa) • garam • daun pandan

coklat batang putih /white cooking chocolate • mentega asin • minyak • telur (putih dan kuning) • gula halus • tepung terigu protein sedang/ segitiga • bubuk matcha • garam • kacang tanah cincang • coklat batang putih • minyak sayur

ketan hitam • air • gula pasir/ gunakan sesuai selera • garam • daun pandan • santan dari 1 buah kelapa / 400 ml santan kara + 600 ml air • garam • daun pandan • tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Bahan A: • room butter • susu kental manis • pasta vanila • Bahan B: • kuning telur • putih telur • gula halus • Bahan C: • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • Bahan D: •

kuning telur • gula pasir • vanila bubuk • Butter • susu kental manis • toffico bakar • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • tepung maizena • bumbu spekuk

) Selai: • nanas parut • gula pasir/ sesuai selera • garam • ) bahan kulit: (adonan) • Bahan A: • mentega • margarin • gula bubuk • kuning telur • putih telur • essence susu •

butter • margarin • gula halus • putih telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • pasta vanila

Bahan A: • butter • margarin • gula bubuk • garam • Bahan B: • keju cheddar parut • keju parmesan parut • Bahan C: (dicampur dan diayak) • tepung terigu protein sedang • Bahan D: • putih telur, kocok kaku •

Cornflakes nestle • Butter • daun kari • KUNING telur asin rebus • kaldu bubuk ayam • Cabe kering • gula halus

❤️Bahan adonan Kulit: • Butter (salted) • Minyak sapi / ghee • Gula halus • KUNING Telur • Tepung Custard • Tepung Maizena • gran Tepung gandum • ❤️selai nenas • nenas (parut dagingnya, tangkainya saya blender) • gula pasir (disesuaikan) • bisa ditambah kayu manis dan cengkeh •