ikan patin segar dan di potong menjadi 5 bagian badan...kepala dan ekor ga usah dipake • bawang putih (7 dihaluskan, 3 di iris tipis) • bawang merah (7 dihaluskan, 3 di iris tipis) • keminting • cabe merah (1 di iris tipis, 2 dihaluskan) • kunyit • gula merah • garam • tomat • daun pisang dan tusuk gigi buat menyemat