Stef Jn

pisang mas/1 pisang ambon • tepung segitiga • telur ayam suhu ruang • garam • susu Almond Unsweetened Original (bisa ganti air) • minyak kanola (bisa ganti blueband dicairkan) • soda kue

telur ayam besar (suhu ruang) • gula pasir • tepung segitiga biru • air soda polos (boleh gant Sprite) • Ovalet (boleh pakai TBM/SP) • vanilli cair/ 0.5 sdt vanilli bubuk • Pewarna makanan

gurame segar (dibersihkan sisik dan isi perutnya) • jeruk lemon atau 2 jeruk nipis • Garam, royco ayam dan merica bubuk • Cara memfillet ikan, silahka liat tips dibawah kalimat ini: • Minyak goreng yg banyak • tepung kunci biru • maizena • tepung beras • Garam, merica bubuk, royco ayam • air matang (sekitar 500 ml) • telur ayam dikocok (sebagai pelapis basah) • jahe muda dirajang korek api tipis2x •

daging filet ayam bagian paha/dada (tanpa kulit), potong2x • mie shirataki basah/skinny pasta konjaku • wortel sedang (dirajang korek api) • jamur kuping basah (dirajang kasar & memanjang) • sawi sendok (dipotong-potong) • bawang putih (geprek, cincang) • bawang bombay (rajang) • (Campur dalam mangkuk kecil): • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • Garam, merica •

daging sapi strip teriyaki • brokoli (rebus) • jamur kancing • paprika merah • paprika hijau • tomat cherry • kentang ukuran sedang - dikukus, dipotong dadu • rajangan bawang bombay dan 1 bawang putih geprek • merica dan garam • kecap asin jepang (pakai biasa juga bisa) • saus tiram • olive oil

dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, diiris memanjang • perasan jeruk lemon • garam, merica hitam/biasa • jamur kancing segar • brokoli, rebus sebentar • wortel kecil, dipotong memanjang dan direbus sebentar • bawang bombay rajang kasar • bawang putih geprek, dicincang • kecap saus tiram • garam dan merica bubuk

tuna fillet • perasaan jeruk lemon • merica & garam

dada ayam tanpa tulang dan kulit dicuci bersih • garam • perasan jeruk lemon • merica hitam • olive oil

apel malang ukuran sedang, kupas, potong dadu • gula palem • gula pasir • butter (margarin juga boleh) • kayu manis bubuk • maizena dilarutkan 3 sdm air • Lainnya: 1 putih telur utk perekat, 1 kuning telur+1sdm susu UHT

tepung cakra • tepung segitiga biru • baking powder • soda kue • susu bubuk • bubuk kayu manis (bisa skip kalau nggak suka) • bubuk Speku • kuning telur • butter • garam (kalau pake margarin, skip garamnya) • bubuk jahe/ 3 sdm air perasan jahe parut (saya skip) • gula Aren (kalau pake gula merah biasa, kurangi 50 gram •

tepung beras (saya pakai Rosebrand) • kelapa muda parut yg dikukus • santan sedang yg dimasak dgn daun pandan &1 sdt garam • Margarin untuk oles cetakan • Gula pasir utk taburan

butter (harusnya 150, tapi aku nggak punya segitu) • margarin (jadi minus 50 gramnya aku tuker margarine) • gula pasir • gula palem • telur ayam (suhu ruang) • pisang (daging pisangnya) • tepung segitiga biru • baking powder • bubuk kayu manis • Bila suka: 1 sdt essens pisang dan 1 sdt vanilli cair • Isian: 50 gram dried fruit +50 gram choco chips • Topping: irisan koin pisang + almond (bisa pake choco chips) •

tepung beras Rosebrand • tepung tapioka Rosebrand • santan yg sudah dimasak dgn pandan dan 1/2 sdt garam • jus pandan&daun suji (bisa pakai pasta pandan. Saya campur • garam • gula pasir • Pewarna makanan merah muda • Pewarna makanan putih (saya nggak pake)

tepung Cakra • ragi instan (saya pake Fermipan) • gula pasir • air hangat (jangan panas!! Ntar raginya jadi mati!) • susu bubuk • minyak goreng (saya pake olive oil) • garam (saya pakai Himalayan Salt) • keju Mozzarella • keju Quick Melt Kraft • saus bolognese (saya pakai merk La Fonte) • bawang bombay (rajang model kipas, dipisahkan helaianya) • Sosis Sapi besar (saya pakai model Bratwurst) diiris koin

gula pasir • telur • TBM/Ovalet/SP (saya pake TBM) • tepung segitiga biru • tepung maizena • susu bubuk • baking powder • MILO sachet yg 80 gram • margarin dilelehkan

ketimun (dikupas, buang isi dan di iris serong 2-3 cm) • fish cake/2 butir telur diorak arik • bawang putih digeprek • cabe rawit merah dirajang • Garam, gula dan Royco • air matang

ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4) • air • bawang putih • bawang merah • jahe • merica butir (pake bubuk juga boleh) • pala • kayu manis • kapulaga • cengkeh • lawang • kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur •

kacang merah (saya pakai yg kering, saya presto 20 mnt) • wortel besar (potong koin tebal 3 cm) • kentang granola kuning (potong kotak 3x4 cm) • daun bawang (potong 3-4 cm) • seledri (potong 3-4 cm) • Air matang • iga sapi (dipresto, airnya dibuang 1/2) • margarin • bawang bombay dirajang kasar • bawang merah goreng • bawang putih, iris, goreng • buah pala •

kol besar • wortel ukuran sedang • cuka beras putih (saya pake merk Lee Kum Kee) • Air es • Garam himalaya/kosher • mayonais • saus tomat • saus Indofood pedas manis • susu full cream • arak beras • gula pasir

daging ayam giling • tepung maizena • putih telur • bubuk Ngo hiong (5 spices) • saori saus tiram • minyak wijen • Garam dan merica bubuk • Kaldu ayam bubuk/ Royco • tepung terigu segitiga biru • tepung maizena • margarine cair • kuning telur + 1 telur utuh •