dada Ayam (rebus sampai matang, tiriskan lalu suwir/uleg) • Santan kental • Air kaldu bekas rebus ayam • daun jeruk • daun salam • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar bubuk • merica bubuk • gula •
udang (klo bisa plih yg agak besaran biar g repot) • bahan tepung • tepung terigu (sy segitiga) • tepung sagu (sy alini) • garam • merica bubuk (boleh skipp klo ad si krucil) • kaldu jamur • boncabe (bsa skipp) • bumbu ikan goreng bubuk (me racik) knpa bumbu jadi bubuk soalny biar udang tdk berair buk ibuk • putih telur dr 1 btir telur untuk pencelup • minyak goreng secukupnya lebih baik bila udang terendam sepenuhnya ktka d goreng
