Hoai Thuy

Nguyên liệu làm Ajvar: • ớt chuông đỏ • cà tím • muối • Giấm trắng • dầu ô liu • trái ớt (tùy thích) • Nguyên liệu nấu cơm: • gạo • đậu Hà Lan luộc sơ • Ajvar • cải chua cắt nhỏ •

Thịt xay (heo hoặc bò) • đậu tây (kidney bean) • bắp • cà chua hoặc 1 lon nước sốt cà (hoặc 4 quả cà chua bằm nhuyễn + 1 ít nước sốt cà) • Hành tây, tỏi, dầu ăn, muối, tiêu, hạt thì là Ai Cập (cumin)

thịt ức gà • tôm thẻ • phở khô • Padthai paste (nếu không tìm được thì thay bằng nước me nấu chung với nước mắm, dầu hào và đường thành hỗn hộp sệt sệt, chua, ngọt, mặn) • giá • đậu hũ • trứng • Hành lá (hoặc hẹ), tỏi,  dầu ăn, nước mắm, chanh, ớt bột, đậu phụng rang

thịt ba chỉ • thịt xay • nấm mèo, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai môn, vài cuộn miến tàu, 1-2 quả trứng gà • Dưa leo, xà lách, ngò, rau thơm • Hành lá, hành khô, tỏi, ngũ vị hương, nước mắm, chanh, dấm, tiêu, muối, dầu ăn, dầu hào

thịt ức gà hoặc fillet • nhỏ) súp lơ xanh • Nấm đông cô (có thể thay bằng nấm hương, nấm đùi gà hoặc các loại nấm tươi khác) • cà pháo • Curry paste (nếu không có thì có thể thay bằng bột cà ri, nhưng phải là bột cà ri Thái) • nước cốt dừa (có thể dùng lon nước cốt dừa bán sẵn) • dầu ăn • Đường thốt nốt hoặc đường cát, chanh, nước mắm, ớt, lá chanh