ceker ayam • bawang putih • bawang merah • bawang Bombay • cabe rawit orange • cabe merah besar • tomat merah ukuran besar • sambal botolan • Garam,gula,penyedap,lada bubuk • kecap manis • Air • Bawang goreng
adonan water roux : • air biasa • tepung protein.tinggi • campurkan keduanya masak di atas kompor dengan api kecil aduk2 sampai mengental.dinginkan • tepung protein.tinggi • tepung protein. sedang • Buah naga hancurkan • kuning telur • fermipan • gula halus • susu bubuk • Baking powder •