ayam bagi 4 • bumbu ngo hyang kupu kupui • garam • kecap inggris • minyak wijen • kecap ikan • kaldu jamur totol • minyak olive, bisa pake minyak biasa juga • unsalted butter, bisa wisjmand atau anchor
ayam tanpa kepala / ceker / jerohan dicuci bersih. Saya biasa pake probiotik. Bisa juga broiller • jeruk nipis • Bumbu • butter suhu ruang • margarin suhu ruang • himalayan salt • Italian season • olive oil • bawang putih / keprek & cincang • bawang bombay iris2 • basil / saya pake kemangi lokal