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@pablocarames
Buenos Aires
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  • Recipes (28)
  • Cooksnaps (9)
  • Compota de pera 🍐🍐

    peras • azúcar mascabo (Puede ser blanca también) • canela • Ralladura de cáscara de naranja
    • 45 minutos
    • 3 a 4 raciones
  • Bizcochuelo de vainilla esponjoso

    huevo • azúcar • harina leudante • Esencia de vainilla
    • 1 hora
  • Pasta frola

    gracias de harina leudante • manteca fría • azúcar • huevo • Dulce de membrillo • a 12 gotas de Agua
    • Molde de 28 cm
  • Flan casero mixto

    Caramelo: • azúcar • agua • Flan: • Leche • Huevos medianos o 4 chicos • Azúcar • Esencia de vainilla
    • 6 de 150 cc
  • Guiso de lentejas

    Aceite • Chorizo colorado • Paleta o rosbif desgrasados • de Panceta ahumada • Cebollas • Morrón rojo • uni. de zanahoria • lentejas • café (de las pequeñas) de Arroz • Papa • tomate • cdta. Ají molido, pimentón dulce y orégano •
    • 12 porciones
    • 1
  • Wok de pollo y verduras (Pero en plancheta)

    Pechugas de pollo • Morrones rojos • Morrones verdes • Zanahorias • Puerros • Miel • A gusto salsa de soja • Aceite de oliva • Sal y pimienta
    • Para 4 raciones
    • 2
  • Flan casero en microondas

    Leche • Crema de leche • Huevos • Yemas • cdta. Esencia de vainilla • Azúcar • Azúcar para el caramelo
    • 4 Comensales
  • Mousse de durazno light

    Gelatina sin sabor • agua fría • cdta. Jugo de limón • Durazno el almíbar light • Queso crema light
    • 4 Comensales
  • Copas Oh la la

    leche fría • cacao • azúcar morena • Vainilla • Banana grande y madura • hielo
    • 3 vasos grandes
  • Milkshake de dulce de leche

    Leche fría • Helado de Dulce de leche
    • 3 vasos grandes
  • Agnellotis de jamón y ricota

    Ricota • Nueces • Jamón cocido o paleta • Sal/Pimienta • Tapas de empanadas de copetín
    • + de 36 racione
  • Salsa blanca o bechamel

    Leche • , 65 o 80 gr. de Manteca • , 65 o 80 gr. de Maicena • Sal/pimienta
    • Vitel tone

      Peceto o Palomita o bondiola • Mayonesa (De buena calidad) • Crema • Alcaparras • Anchoas • Lomito de atún • Sal/pimienta • Hojas verdes • Caldo de verdura
      • 3
    • Bifes a la criolla

      Bifes de costilla • Harina • uni. Cebolla • uni. Morrón rojo • uni. Morrón verde • uni. Tómate perita • uni de papa • Puré de tómate • Caldo de verdura • Arvejas • Laurel • Orégano •
      • 2 raciones
      • 1
    • MAGDALENA o MUFFINS DE CHOCOLATE

      Huevos • Azúcar • Harina 0000 • Cacao amargo • Polvo para hornear • Aceite
      • 12 Grandes
      • 1
    • Manzana o Pera con helado de banana light ideal para diabéticos

      manzanas o peras • Ralladura de limón • canela • edulcorante • agua • bananas
      • Para 2 personas
    • Churros

      harina leudante • agua • sal • huevo • Azúcar • Aceite para freír
      • 4
    • Tiramisú sin huevo

      Mascarpone • Crema de leche • Azúcar impalpable • Café frío • Vainillas • Cacao amargo
      • si
      • 1
    • Empanadas de roquefort

      roquefort • mozzarella • nueces • apio • harina • tapa de empanadas
      • 1
    • Fajitas a la plancheta

      cebolla • cebolla morada • cebolla de verdeo • ajo • morrón verde • morrón rojo • tomate • sal y pimienta • salsa de soja • churrasco de cuadrada
      • 15 o más
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