أبو أوس

جوز هند دسم • رز ابيض مطحون • سكر • حليب بودر • فانيليا • حليب ساخن • اكوب ماء مثلج

حليب سايل • كاسترد • سكر • قشطة بوك

دجاج مذبوح • شوفان كويكر • طماطم مفروم • بصل مفروم • كزبرة • ثوم • بسباس اخضر مدقوق على الهاون • بيبار اخضر مفروم • شوية معجون طماطم • ثوم اخضر صغير • كمون • ثوم بودرة •

دجاج 1200 كيلو جرام بالجلد مثلج مقطع اربع قطع • طماطم مفروم فرم ناعم • بصلى كبيرة مفروم فرم ناعم • ثوم مفروم فرم ناعم • ملاعق كبزرة خضراء مفروم فرم ناعم • بقدونس اخضر مفروم فرم ناعم • بيبار مفروم فرم ناعم • بسباس اخصر مفروم فرم ناعم • خل اسود • زيت زيتون • او 250 مل زبادي • معجون طماطم •

ولد الولد (قرش مولود) • طماطم مفرومة ناعم • بصلة متوسطة الحجم مفروم ناعم • بيبار كبيرة مفروم فرم ناعم • ثوم مقشر مفروم فرم ناعم • كبزرة مفروم فرم ناعم • بسباس اخضر مفروم فرم ناعم • ملح • ملعقة كمون • فلفل • بهارات سمك او بهارات مشكلة • (0.5 ملعقة) ثوم بودرة •

دجاج مذبوح (عندنا باليمن تبتاع الدجاج المذبوح بالحبة والنص والربع) • رز بسمتي حبة طويل • شوفان • بطاط متوسطةمقطع اصابع شبيس • بصل مفروم ناعم • بصل اخضر • طماطم مفروم ناعم • كبزرة مفروم ناعم • بسباس اخضر • ثوم مفروم ناعم • بيبار مفروم • معجون طماطم •