Erna Susanto

Bahan A • ketobetik bread • diabetasol • telur utuh • Air hangat + 2 telur = 285 grm ditimbang bersamaan • Immunator honey • ragi instant • B. 60 gr Butter • C. Isian • butter • diabetasol • kayu manis bubuk •

Tepung keto • kuning telur • air dingin • whiping cream dingin • butter dingin • atau 11gr ragi/ yeast • himsalt • vanila extract saya pakai merk 'la dame'

daging tenggiri yg baru keluar dari frezzer • putih telur • gelatin • bawang putih bubuk • bawang goreng dihancurkan • bawang merah cincang halus • daun bawang dengan batangnya iris halus • or 2 scht diabetasol • himsalt atau sesuai selera • lada bubuk • santan kemasan • sd 40 gr tepung keto

Bahan kulit: • tepung keto • tepung almond • Himalayan salt sujumput • Air dingin • Bahan isi: • Chia seed kurleb 1sm • Whiping cream • One drop /diabetasol sesuai selera • Himalayan salt • Coklat java/ keju parut • Psylium husk

bebek uk. Besar • Bumbu ulek: • Kemiri • Bawang putih ukuran besar • Bawang merah • Kunyit • Jahe • Kencur • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Bumbu keprek: • Lengkuas •

labu kuning • tepung cake ketobetik • telur utuh + 1 kuning telur • butter dicairkan • Vanila • diabetasol atau usesuai selera • Himsalt • Santan kental 270ml.. Saya pakai klatu uk besar dan kecil • Kismis or coklat keping untuk toping

Bahan roti • tepung keto atau tepung ketobetik • kuning telur • butter • whiping cream+150 air dingin • diabetasol • yeast • Garam • Bahan taburan : • kotak cabe merah kriting, daun bawang n wijen • Bahan olesan 2 kuning telur • Bahan toping: •

ayam di fillet • santan kental dari 1 butir kelapa • daun salam • sereh.. Keprek • Himsalt • Minyak goreng untuk menumis • diabetasol • Bumbu ulek : • Lengkuas • jahe • kunyit • Ketumbar bubuk

Kulit ayam cincang • udang kupas cincang • Telur • Agar2 plain • mi shirataki haluskan • diabetasol, daun bawang iris • Wortel parut • bombay • bawang putih • lada halus • ngohiong • minyak wijen •

dada ayam dr 1 ayam di belah 2 • butter or barco • bubuk lada • bubuk paprika or bubuk cabe • himsalt • keju slice • mozarella secukupnya • tepung keto tepung kelapa or remesan krupuk kulit • smooked beef • putih telur

Bahan crunch : 125 gr tepung almond • telur utuh • scht diabetasol • butter • Aduk perlahan, sdh rata masukin cetakan • Bahan bahan fla • cream cheese • whiping cream • kuning telor • Keju kraft parut • Diabetasol

Oncom potong tipis • Bawang putih • Himalayan salt • Ketumbar • tepung keto • psilium husk • Air dingin

usus sapi • jahe keprek • sereh keprek • Garam dan salam

tomat fresh • rawit merah • cabe keriting • bawang putih iris di goreng • Air jeruk nipis • Garam /himalayan salt • gelatin sapi dicairkan • Diabetasol or one drop sesuai selera

ikan kerapu ukuran sedang • telunjuk jahe potong korek api • bawang putih • bawang merah • Rawit merah potong. • Tomat potong kotak buang bijinya • Daun bawang potong serong halus • Minyak goreng • Kecap asin • Minyak wijen • saus tiram • gula