beras, cuci bersih • ikan teri medan, goreng • garam • daun salam • serai • lengkuas • cabai rawir merah • bawang merah,iris • bawang putih, iris • Minyak untuk menumis • Air
Bahan A : • telur ayam • gula pasir (me: 150) • emulsifier • Bahan B : • tepung terigu • baking pawder • (aduk rata ayak) • Bahan C : • santan kental (me : 1 saset kara kecil) • minyak goreng • Bahan D : •
ikan tongkol segar, potong jadi beberapa bagian • jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • jahe • Garam dan penyedap rasa • Bumbu pelengkap: • daun jeruk • daun salam • serai memarkan
kaki sapi, potong-potong sesuai selera,rebus hingga empuk • santan dari 1 butir kelapa • lembat daun kunyit • daun jeruk purut • daun salam • asam kandis • kapulaha • cengkih • serai memarkan • lengkuas memarkan • Bumbu halus : • kunyit •
terigu protein tinggi (me :cakra) • gula pasir halus • ragi instan (me :fermipan) • telur + susu cair plain hingga berat 160-170 gr • margarine/butter suhu ruang • garam • Bahan olesan : • telur • susu cair
daging sapi • Bumbu yang dihaluskan • merica • ketumbar • biji pala • lengkuas • jahe • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • Bahan yg di masukan ke dalam santan • serai, memarkan •