Facundo Cabrera

tengo 17 años

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Masa de pizza

harina • aceite • levadura en polvo o 30g de levadura ftesca • Agua • sal
9
Postre helado

crema de leche • dulce de leche • Merengues secos • chocolate cobertura • gelatina s.s • pionono • chocolate semi amargo • manteca
Masa de pasta

huevos • harina • aceite • Agua si es necesario
Masa para empanadas

harina • grasa • polvo de hornear • sal • agua • el relleno es opcional • huevo para pintar
16 grandes

1
Tacos

harina • grasa • polvo de hornear • sal • agua
15 porciones

1
Profiteroles

harina • manteca • agua • azúcar • sal • huevos
Bizcochuelo básico

para molde de • huevos • harina • azúcar • vainilla
8
Chaja

bizcochuelo panadero de 26 cm • durazno al almíbar • merengues secos • crema de leche batida
2
Dulce de leche

leche • azúcar • bicarbonato • opcional:1chorrito de vainilla
2 horas

1
Fondant o pasta wilton

glucosa • glicerina • gelatina sin sabor • agua • manteca • azúcar impalpable
Dulce de zapallo

zapallo • azúcar • clavos de olor
Mousse de chocolate

huevos • manteca • azúcar • chocolate en polvo
Mousse de dulce de leche

huevos • dulce de leche • crema de leche • azúcar