YoesNilla

roti tawar • Saus susu keju: • susu full cream • telur, kocok lepas • Margarin • Tepung Maizena • keju quick melt (boleh keju Cheddar, spready, Mozzarella) • gula pasir • vanili

buncis • putren • bakso • Bumbu iris: • bawang Bombay, iris kotak" • bawang putih, cincang • ebi • cabe hijau & cabe merah • minyak sayur untuk menumis • saus tiram • gula pasir • kaldu bubuk/ garam •

BAHAN UNTUK BAKPAO NYA: • tepung terigu protein rendah /kunci biru • tepung Tangmien • gula pasir • ragi instan/ saf instant • Baking powder double acting • air dingin/air es • mentega putih • BAHAN UNTUK ISIAN NYA 👉Ayam kecap : • daging ayam giling/cincang • margarin • bawang Bombay, potong kotak kecil" •

sayur pakcoy (sekitar 6-7 buah) • bawang putih, di cincang • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • gula pasir • air • tepung maizena, di campur • kaldu jamur

Dage picung, rebus dengan sedikit garam, sisihkan • Bumbu: • bawang merah, iris • rawit merah, iris • bawang putih, iris • tomat, iris • daun bawang, iris • kemangi, di siangi • garam • kaldu bubuk • micin • minyak sayur •

terong ungu • Cumi asin (rendam air panas, potong") • bawang putih • bawang merah • daun bawang, iris • cabe merah keriting, iris • cabe rawit merah, iris • cabe hijau keriting, iris • jeruk limau (opsional) • daun jeruk, buang tulang nya • sereh, geprek • minyak goreng/margarin untuk menumis •

/ 1 pack tulangan ikan salmon • sawi pokcoy • jamur shimeji • tahu sutra /tahu telur • Bumbu : • Jahe, kupas lalu di geprek • daun jeruk, di sobek • serai, digeprek • bawang merah, iris • bawang putih, di geprek • kaldu jamur • garam (optional, kalau kurang asin aja, sesuaikan selera) •

Beras ketan putih, rendam minimal 3 jam • santan (65 ml Santan instan + air) • Garam • sereh, daun pandan & daun jeruk (opsional) • ☘️Bahan untuk serundeng nya : • Kelapa parut (pilih yg sedang) • Bawang merah, potong" • Bawang putih, potong" • Cabe keriting merah, potong" • daun jeruk, di sobek buang tulang daunnya • sereh,di geprek • Kunyit, potong" •

paha ayam giling • bawang putih, di parut • jahe, di parut • garam • gula pasir • lada halus • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • kol, potong kecil" • kucai, iris • air •

Sayap ayam, potong", cuci bersih, marinasi dengan air jeruk nipis & sedikit garam • Bawang putih (haluskan) • Jahe (haluskan) • Saus tomat • Saus tiram • Kecap manis • Madu • Garam • Merica bubuk • Air • Margarin (untuk menumis)

krecek/kerupuk kulit • tahu kulit, rebus dulu, potong jd 2 bagian • Bumbu: • cabe merah keriting, rebus dulu • bawang merah • bawang putih • ebi • terasi matang • kemiri • tomat (saya pakai 2 buah tomat cherry) • gula merah/aren • garam •

Tahu kopong • Minyak goreng • ☘️Bahan isi nya: • Ayam fillet (giling) • Tepung tapioka Rose Brand • Bawang putih • Bawang goreng • Putih telur • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Micin •

Tahu coklat • Ayam giling • Tepung Tapioka Rose Brand • Bawang putih (dihaluskan) • Daun bawang (diiris halus) • Bawang goreng • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Micin • Putih telur • Air es

daging sapi giling low fat • bawang Bombay, iris kecil, tumis dgn margarin sampai matang • margarin, untuk menumis • telur • susu cair tawar • tepung roti • garam • kaldu jamur • Lada bubuk • kecap asin • saus tomat • saus cabe •

ikan pindang tongkol • Bumbu nya : • cabe rawit hijau • cabe rawit merah • cabe merah keriting • cabe hijau keriting • bawang merah • bawang putih • air asam jawa (1/2 sdt pasta asam Jawa di larut kan dgn 3 SDM air) • gula pasir • garam • kaldu bubuk •

ikan Shisamo • tepung serbaguna • minyak goreng • Bumbu oseng cabe bawang: • bawang putih • bawang merah ukuran kecil, di potong 3 bagian • cabe rawit merah & hijau, sesuai selera • kaldu bubuk • gula pasir • garam • daun bawang, di iris

☘️Bahan Brownies: • telur ukuran besar • gula halus • vanili • Dark Cooking Chocolate (DCC) /Coklat Blok *saya pakai Colatta • minyak sayur • butter *saya pakai Anchor • terigu serbaguna protein sedang • coklat bubuk • ☘️Bahan Cheesecake: • Cream cheese *saya pakai Anchor • gula halus •

ayam paha fillet • santan kental • lada bubuk • kaldu bubuk • gula pasir • penyedap • garam • kelapa parut sanggrai • tepung tapioka • kunyit • daun jeruk • lengkuas muda •

tepung ketan • kelapa muda parut • gula pasir • vanili • garam • margarin, cairkan • air kelapa

baby buncis • olive oil /minyak goreng untuk menumis buncis • daging sapi cincang/daging ayam/tahu • daun bawang, iris tipis • bawang putih, geprek lalu dicincang • bawang Bombay, cincang kecil" • cabe merah keriting, iris kecil" /boleh tambah cabe rawit sesuai selera • margarin untuk menumis bumbu • Bumbu: • Saos tiram • Minyak wijen • Kecap asin •