就醬煮

跟著詹姆士一起做,可惜買不到生食級的鮭魚,索性煎了他,將鮭魚盛起分成小塊(記得放涼再分)..原鍋加入水及味付海苔煮滾..這湯泡飯的滋味~就是我與小奕民的幸福午餐唷!

舞菇換成手撕版的杏包菇搭配切段秋葵拌炒,加上日本山藥泥平舖在海苔堅果夾心拌飯裡..今天與兩小的幸福午餐走日式風吶~

以往涼拌蘆筍都是買回沙拉醬直接擠在燙好的蘆筍上,這次幸福跟著做~學到將沙拉加入少許醬油及捏碎海苔堅果夾心拌勻直接淋入燙好的蘆筍上~沙拉醬被賦與了豐富多層次的口感,一口吃進爽脆多汁的蔬食~真的好幸福呀!!

跟著詹姆士幸福一起做,馬鈴薯的用法不再是炒絞肉了!煎到雙面酥脆,內饀軟嫩~還是需要真功夫的!!灑上元本山朝鮮海苔絲,更添加獨特麻油香氣!!在家也能輕鬆享受幸福感~~

滑蛋版的番茄炒蛋加入亨氏番茄醬~美味提升一百倍!!!

將蝦背剪開後去腸泥,在煎煮過程中蝦子吸收了亨式番茄醬汁的酸甜..享用時更有吮指回味之感!!

加入亨式番茄醬的三杯雞~除了鮮嫩的雞肉外..多汁的杏包菇更是小人們秒殺的對象唷!!

簡單的用餅乾模做成小人造型的土司及芝司樂起司搭配當季水果~ 小人們看到這造型..直呼好可愛 好想吃呀!!

將魚頭刀魚排直接下鍋煎至赤赤..起鍋馬上灑上天廚紐西蘭有機海鹽.. 簡單的調味就是最真的美味!

少了塑形放冷藏,多了一些泡打粉.. ^^" 雖然很烤得很醜.. 但超級酥脆的! 好吃的起司蔥蔥餅~

我的第一道烤箱料理~將蝦子雙面裹上海鹽進烤箱烤,撥縠時蝦仁沾上海鹽再放入口中! 水煮的甜度完全無法比擬呀!

乾煎牛排再灑上少許的岩鹽..輕鬆地表現出食材本身的鮮甜滋味! yummy~ (因為家有兩小也要吃~ 直接用剪刀剪成易入口的大小!! )

將豬里肌以中小火煎到赤赤,擺到蒜苗上面~立馬灑上喜馬拉雅山岩鹽.. 一口吃下去~岩鹽帶出里肌肉的鮮甜滋味,搭配的蒜苗讓肉清爽不油膩! 好搭呀!!

廣式燒臘的油雞便當上的蔥油!!~ 就是這個味兒~~~~ 好香呀!!!!

【芝司樂週末大挑戰】難得的假日早午餐..以馬鈴薯,玉米,鮪魚,美及滋混拿成沙拉,再由小二的丞哥哥協助塗抹! 好棒的親子早餐呀!! ^^

【芝司樂週末大挑戰】芝司樂鮪魚起司蛋餅,平常的早餐 不是前一晚買的麵包就是荷包蛋..今早為了迎接丞哥哥的運動會 跟著做芝司樂鮪魚起司蛋餅~ 美味一百 活力一百!