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Rebeca Graddy

Rebeca Graddy

@rbk474
Estados Unidos
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Soy Venezolana, con pasión por la cocina. Chef Pastelero

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  • Recipes (22)
  • Cooksnaps (2)
  • Croquetas de pollo

    Pechuga de pollo cocida • Papa pequeña sancochada y sin concha • Cebollín • Pimienta • Sal • Ajo molido • Huevo • Harina de Trigo
    • 8 unidades
  • Cochino o puerco al vino y cebollas

    cochino en tiras • vino rojo con aroma • agua • cebolla grande • Sal • Pimienta • Orégano • Hierbas italianas • Comino • Ajo en polvo • Aceite de oliva
    • 50mint
    • 3 raciones
  • Galletas de avena, cambur y chocolate

    cambures (plátanos) • avena • chocolate para decorar
    • 25 mint
    • 20 galletas peq
  • Galletas de mantequilla

    Margarina • Azúcar • Huevo • Esencia de vainilla • leche líquida • Harina de trigo sin leudante • Tiempo de Cocción: 10-14 min
    • Carne Mechada venezolana

      Carne para mecha en este caso uso falda • Cebolla mediana • Pimentón mediano • Pasatta de tomate • Sal • Pimienta • Comino en polvo • Orégano en • albahaca
      • Papas empanizadas fritas

        papa lavada y con concha • pan rallado • Sal • Pimienta • Aceite para freír
        • Calamares y Camarones rebozados

          Calamares sin paticas • Camarones limpios sin concha • Leche líquida • Salsa Asiática • Sal • Pimienta • Harina de trigo necesaria
          • 3 raciones
        • Arepa Venezolana

          harina PAN • agua • sal
          • 3 raciones
        • Tortilla Italiana con orégano y albahaca

          huevos • Sal • Orégano • Pimienta • Albahaca • Aceite • mantequilla
          • 2 raciones
        • Guacamole

          aguacates grandes • cebolla blanca mediana • cebolla morada mediana • tomates maduros medianos • perejil picado • Sal • Pimienta • Jugo de 1 limón
          • Chuletas de cerdo/cochino en salsa de Mango

            chuletas de cochino frescas • Sal • Pimienta • Comino en polvo • Agua • mermelada o jalea de mango
            • 2 raciones
            • 1
          • Cerdo o Cochino en Mostaza y Miel

            traseros de cerdos rebanados • Sal • Pimienta • Mostaza • Miel • Romero • Orégano • Malta o cerveza negra
            • Brownie de Chocolate

              chocolate oscuro • harina todo uso sin leudante • azúcar • cacao en polvo • margarina sin sal • huevos • polvo para hornear • esencia de vainilla • sal
              • 16 raciones
              • 3
            • Pasta con salsa de camarones, pollo y carne

              camarones • carne roja en bisteck • pechuga de pollo • cebolla pequeña • cebolla morada pequeña • ajo • orégano • Crema de leche • Sal y pimienta
              • 4 raciones
            • Bolitas de queso (Pasalo frito)

              harina pan • queso semiduro blanco rallado finamente • orégano molido • Sal • agua
              • 37 raciones
              • 1
            • Bolitas de carne (Pasapalo para freír)

              carne molida • Sal • Comino • Orégano molido • Ajo en granos o en polvo • Pimienta • Huevo • Pan molido • BBQ • Salsa para pasta o passata
              • 41 ración
            • Quesillo venezolano

              Huevos • Leche condensada • agua • Leche en polvo • vainilla • azúcar
              • 1 hora
              • 2
            • Torta de chocolate

              harina de trigo • azúcar • cacao • aceite • polvo para hornear • bicarbonato • huevos • vinagre blanco
              • 20 raciones
              • 1
            • Pie de limón (shots)

              Leche condensada • Limón • galletas maría • para shots
              • 20 raciones
              • 1
            • Pasta con salsa de Chipi Chipi

              Chip Chipi • pasta de ajo • cebolla mediana • Passata de tomate • Pimentón español • Ajís desidratados • Sal y pimienta • laurel • de taza de Vino tinto
              • 1
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