Gigit@ Cocin@

Me gusta mucho comer y cocinar sobre todo cosas dulces. El desayuno y la merienda son mis comidas favoritas. Estoy a la búsqueda de nuevas recetas que sean ricas y a la vez sanas, para poder cuidar de la salud sin dejar de disfrutar de la comida.

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Budín integral de manzanas

manzanas rojas medianas • azúcar mascabo • harina integral • aceite de girasol • huevos • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla
22
Pancakes americanos

harina • polvo de hornear • sal • azúcar blanca • leche • huevo • manteca derretida • esencia de vainilla
20 minutos

10 pancakes

11
Torta rellena de puré de manzanas

manzanas rojas • manteca • azúcar • esencia de vainilla • huevos grandes • harina 0000 • polvo de hornear • leche • canela • azúcar impalpable
8 porciones

4
Muffins integrales doble chocolate

y 2/3 tazas de harina integral • cacao amargo en polvo • sal • bicarbonato de sodio • huevo • yogur • aceite de coco (líquido) • esencia de vainilla • miel • bananas
30 minutos

12 muffins
Knishes de papa

Para la masa: • harina • sal • aceite • agua tibia • gotas de vinagre • clara • Para el relleno: • papas • cebollas • sal y pimienta • Para pintar: •
1
Pan de queso (chipá)

fécula de mandioca • leche • aceite • sal • queso rallado (el que les guste, yo use provolone) • huevos
25 minutos

12
Espinaca con salsa blanca gratinada

espinaca congelada • salsa blanca (ver mi receta!) • queso rallado • aceite • ajo • nuez moscada • sal y pimienta
20 minutos

3 porciones

2
Wrap de pollo

tortillas • pechuga de pollo • tomate • planta de lechuga • aceite de oliva • pimentón dulce • sal y pimienta
15 minutos

2 porciones

2
Salsa de tomate natural (¡al horno!)

tomates • tomillo • laurel • ajos machacados • azúcar mascabo (2 cucharaditas) • aceite de oliva (a gusto) • aceto balsámico (un chorrito) • salsa de soja (un chorrito) • sal y pimienta (a gusto) • paprika dulce (una cucharadita)
1 hora

Rinde 1 litro
Canelones de espinaca y ricotta

panqueques (pueden hacerlos o comprarlos en fábrica de pastas) • espinacas congeladas • ricotta (yo la compro magra) • huevo • queso rallado • sal y pimienta • nuez moscada • ajo • salsa de tomates • salsa blanca (ver mi receta de salsa blanca fácil)
40 minutos

6 canelones

2
Strogonoff de Pollo

pechugas de pollo • harina • manteca • cebollas de verdeo • zanahoria • caldo de verdura • crema de leche • pimentón dulce • arvejas • aceite • champiñones • arroz blanco para acompañar
45 minutos

3 personas
Waffles de avena

huevos o 1 huevo y 2 claras • avena arrollada • banana • endulzante a gusto (stevia o sucralosa) • esencia de vainilla • polvo de hornear
15 minutos

2 waffles

14
Tarta de zucchini y queso brie con panceta

tapa para tartas criolla • zucchini • huevos • panceta • queso brie • queso parmesano rallado • perejil picado • sal y pimienta • mostaza (opcional)
40 minutos

6 porciones
Salsa blanca fácil y sin grumos

leche • harina • manteca • Sal y nuez moscada a gusto
10 minutos

24
Torta de peras y avena

harina de avena • azúcar • harina de trigo • copos de avena • yogures de 125 gramos cada uno • aceite de girasol • huevos • peras grandes (600 gramos aproximadamente) • extracto de vainilla • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • sal
Rollitos de Jamón y Queso express

tapa de tarta criolla • jamón cocido • queso provolone y pategrás en hebras • huevo batido
15 minutos