Dapur Koe

Adonan luar : • terigu curah • gula halus, 30 gram • kaldu bubuk, 20 gram • minyak • telur • air es • Adonan dalam : • terigu curah • sampai 300 gram margarin • garam, tambahan saya • kentang, cuci, kukus, kuliti kulitnya •

bawang bombay • bawang merah • bawang putih • kaldu bubuk • lada bubuk • garam • kaldu jamur • minyak kelapa, boleh minyak sawit • Bahan pelengkap : • Saus tomat atau cabe • Kecap manis

tepung beras • tepung tapioka • himalayan salt • minyak kelapa • air panas

tepung protein rendah • tepung tapioca • air • margarin • sct santan instant 65 ml • telur • kaldu ayam bubuk • garam • daun bawang, iris tipis • seledri, iris tipis • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan

kuning telur, sy skip • maizena • susu cair • garam • gula pasir, sy 125 • vanila bubuk • margarin, sy skip • margarin • Tep protein sedang • gula pasir • garam • air •

Bahan 1 = • Tep beras • garam • Vanili • Bahan 2 = • Tep sagu, kanji atau tapioca • pewarna makanan • Bahan 3 = • gula merah • gula pasir • garam • santan sedang •

tepung tapioca • tepung beras • larome vanila • penuh garam • santan • gula pasir • pasta pandan • pewarna putih • Daun pandan

sisa • baput bubuk / 3 siung bawang putih uleg • sct masako • tepung kanji

Kulit pastry • Isian : • kacang tanah • gula halus • susu bubuk • garam

terigu pro tinggi • gula pasir,blender • telur • kuning telur • bread improver • susu bubuk • ragi instant • air(sesuaikan) • margarin • Pasta pandan • kelapa parut • garam •

ayam bagian bawah, potong jd 20 • sereh • daun salam • daun jeruk • gula merah • kaldu bubuk • garam • gula pasir • kecap manis • santan kara kemasan • air • bawang merah, goreng hingga matang •

pisang tanpa kulit • telur, kocok lepas • susu bubuk • gula pasir, sesuaikan selera • garam

tepung kanji • tepung terigu • telur, kocok lepas • gula pasir • margarin,cairkan • garam • vanila bubuk • santan • daun pandan, simpulkan • Pewarna kuning telur • air • gula pasir •

susu uht • gula pasir, sesuaikan selera • ragi instant • telur • tepung protein tinggi • garam • butter cair

paha ayam • saos tomat • saos sambal • lada hitam bubuk • sct ladaku putih bubuk • cabe bubuk • paprika bubuk • bawang putih bubuk • bawang putih segar, haluskan • garam • minyak wijen • gula palm

wortel uk sedang • tomat uk sedang • daun seledri • kacang panjang • kentang • timun uk sedang • jahe, tambahan saya • air matang suhu ruang • madu • garam himalaya, optional

kacang panjang, potong2 • kol, iris halus • tauge panjang • jeruk limau • kacang tanah sangrai, blender • bawang putih • kencur • gula merah • garam himalaya

beras pulen, cuci lalu rendam semalam • garam • tape singkong, buang tulang sumbunya • air • santan • gula merah, sesuaikan • garam • daun pandan, simpulkan

nasi sisa • air mendidih • bawang putih • sct Masako ayam • tapioca

nutrijel kelapa muda uk kecil • santan sedang • air kelapa • gula pasir • garam • gula merah • gula pasir • air • Daun pandan • nata de coco uk besar, rendam pewarna makanan • biji selasih, seduh air panas • air kelapa, bekukan di freezer •