Elyanna Wahid

sereh - geprek • jahe - kupas geprek • I ruas ibu jari gula merah • kayu manis (3-4 cm) • air

whip cream bubuk • kopi moka tanpa ampas • pasta moka • air panas • air es • Bahan celupan: • dcc, tim dg sedikit air sampe meleleh semuanya(opsional)

Bahan A:30 butir kuning telur • putih telur • gula pasir • vanila • Bahan B • butter • skm • Bahan C: • terigu protein sedang • susu bubuk • maizena • Bahan D: •

Bahan A:3 • putih telur • gula pasir • vanila • garam • air jeruk nipis/lemon • Bahan B: • minyak sayur • butter • dcc • Bahan C: • terigu •

udang segar yg sdh d kupas bersih • sagu tani • telur • air es • bawang putih • bawang merah • lada • garam • daun bawang • bawang merah

baby fish (ikan kecil) • bawang putih • garam • penyedap • lada bubuk • Pelapis: • terigu • maizena • Minyak untuk menggoreng

ikan nila besar, fillet • Marinasi: • bawang putih • bawang merah • cabe merah • air lemon • garam • kecap manis • Bahan 2: • margarin • wijen • Bahan saus: •

kacang ijo • beras • air • garam • daun pandan (ikat simpul) • jahe (kupas lalu potong2 +- 1/4cm) • gula aren (kalo gula merah kurangi garamnya) • gula pasir sbg pemantap rasa

bakal tempe (kedelai yg sdh di ragi) • tapioka • Bahan celupan: • garam • bawang putih • ketumbar • kunyit • Air

ikan tenggiri giling • tapioka /sagu tani • telur ayam • bawang putih • lada bubuk • garam • tepung bumbu serbaguna 80 gram • daun bawang • seledri • bawang merah • air es • Bahan cuka: •

Bahan A: • telur ayam utuh • kuning telur • gula pasir • terigu • susu bubuk • maizena • coklat bubuk kualitas baik • sp / emulsifier • Bahan B: • mentega/margarin cair (aku mix, salah satu aja jg gpp) • pasta coklat (black forest) •

Bahan A: • minyak sayur • gula pasir (blh tmbh kalo suka manis) • garam • telur ayam suhu ruang • pisang ambon hijau masak yg sdh di kupas • Bahan B: • terigu • baking powder • vanili • Bahan C(opsional): • kacang oven •

pisang tanduk uk. Besar • Bahan pelapis: • terigu kunci • maizena • garam • Air

Bahan kuning telur: • kuning telur • telur utuh • terigu kunci • maizena • pisang ambon masak (berat setelah dikupas) • minyak sayur • susu cair tawar • Bahan putih telur • putih telur • gula pasir • cuka masak / 1 sdt air jeruk limun •

telur • palmia butter margarin • gula pasir (1 gelas) • tepung kunci biru(2 1/2 gelas) • pasta kopi mocca • pasta coklat • Taburan • Kacang almond(saya ganti kacang tanah) • Wijen

paha ayam (aslinya 1 ekor ayam broiler) • telur (saya pake putih telur aja, sisa bikin donut) • bawang putih (aslinya 7 siung) • garam (aslinya 1 sdm, krn lbh bnyk ayamnya) • kaldu bubuk(saya g pake, tp udah enak) • lada bubuk • Baluran: • terigu(aslinya 5 sendok sayur)lbh enak pake terigu kunci • maizena(aslinya 1 sendok sayur)intinya 5:1

terigu cakra • kuning telur • ragi instan • susu cair • air • gula • margarin • garam • Toping: • Gula halus

tahu kuning uk. Sedang (saya pake tahu putih) • tapioka/kanji • daun bawang • bawang putih (saya pake 5) • garam (resep asli g pake) • penyedap (resep asli 1 bungkus) • lada bubuk • Pelengkap: • terigu + 1 sdm maizena (aslinya cuma terigu)

tahu putih • telur puyuh • telur • terigu • jamur tiram • wortel • bawang putih • bawang merah • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • Bahan celupan: •

paha ayam • terigu serbaguna • maizena • merica bubuk • garam halus • bawang putih bubuk (blh di skip) • lada bubuk • baking powder • air • minyak untuk menggoreng