سمیرا مرعشی

سینه‌ مرغ (بدون استخوان) • گشنیز • جعفری • شوید • سیر (رنده شده) • زنجبیل‌ (رنده شده) • دارچین • آب لیمو ترش • کره • نمک و فلفل سیاه – به مقدار لازم • کورن فلکس ساده (خرد شده) – به مقدار لازم

آرد سفید گندم (الک شده) • ماست • سفیده تخم‌مرغ • روغن مایع • کره (ذوب شده) • بیکینگ پودر • خمیر مایه فوری • نمک • کینوا (پخته شده) • سیب‌زمینی (رنده شده) – متوسط • نخودفرنگی (پخته شده) • فلفل دلمه‌ای (نگینی شده) •

آرد گندم (الک شده) • خمیر مایه فوری • بیکینگ پودر • شکر • ماست • روغن گیاهی • نمک • آب ولرم • سینه مرغ • پیاز (خرد شده) – کوچک • فلفل دلمه‌ای سبز (خرد شده) • نخود فرنگی (پخته شده) •

نان تست سفید • فیله مرغ (چرخ کرده) • سیر (رنده شده) • زنجبیل • خامه • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

کینوا (سفید و سیاه مخلوط شده) • کلم سفید (رنده شده ریز) - کوچک • هویج (رنده شده) - متوسط • جنین گندم • کشمش • بادام (خرد شده) • روغن زیتون • سماق • آب لیمو ترش - به مقدار لازم • نمک - به مقدار لازم

آرد گندم • بیکینگ پودر • جوش شیرین • شکر • نمک • ماست پر چرب • خامه • روغن زیتون

کره (نرم شده) • شکر قهوه‌ای • تخم‌مرغ - یک عدد • عصاره وانیل • آرد سفید (الک شده) • جوش شیرین • نمک • خلال بادام • برگه زردآلو (خرد شده)

سیب‌زمینی (رنده شده) متوسط • هویج (رنده شده)بزرگ • فلفل دلمه‌ای (نگینی شده) • پیاز (حلقه شده) – کوچک • آرد نخودچی • آب • شنبلیله تازه (خرد شده) • جعفری تازه (خرد شده) • گشنیز تازه (خرد شده) • فلفل تند قرمز • نمک – به مقدار لازم • روغن کنجد برای سرخ کردن

سیب‌زمینی (پخته و له شده) متوسط • فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده) متوسط • گشنیز تازه (خرد شده) • نمک – به مقدار لازم • فلفل سیاه – به مقدار لازم • آرد سفید – به مقدار لازم • تخم مرغ (هم‌زده) • آرد سوخاری پانکو (پرک) – به مقدار لازم • روغن گیاهی برای سرخ کردن

خمیر مستطیلی یوفکا • اسفناج (خرد شده) • پیاز (خرد شده) – متوسط • ذرت • فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده) • فلفل پول بیبر • روغن زیتون • نمک – به مقدار لازم • فلفل سیاه – به مقدار لازم • کره (نرم شده) • زرده تخم‌مرغ • دانه کنجد – به مقدار لازم

آرد گندم (الک شده) • روغن گیاهی • مرزنگوش خشک شده • آب ولرم • نمک • سیب‌زمینی (نگینی شده) – متوسط • هویج (نگینی شده) – متوسط • نخود فرنگی • فلفل دلمه‌ای سبز (نگینی شده) • پیاز (خرد شده) – کوچک • سیر (رنده شده) • زنجبیل (رنده شده) •

شیر • روغن مایع • آرد سفید (الک شده) • پودر کاکائو تلخ • پودر کاکائو میلو • تخم‌مرغ • پودر شکر • بیکینگ پودر • عصاره وانیل • شیر عسلی • پودر کاکائو تلخ • ترافل شکلاتی - به مقدار لازم

مواد لازم برای کراست: • ۱ کاپ خرما پیارم یا مرواریدی (بدون هسته) • ۱ کاپ گردو • نمک - کمی • مواد لازم برای فیلینگ: • پودر کاکائو تلخ ۱/۲+۱ • ۳/۴ کاپ روغن نارگیل (ذوب شده) • ۱ کاپ عسل • ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل • نمک - کمی • ۱/۴ کاپ دانه‌ انار • پودر نارگیل - به مقدار لازم (اختیاری)

آب جوش • برگ چای سبز • دانه‌ چیا • آب چغندر (اختیاری) • عسل یا استویا - به مقدار لازم • آب لیمو ترش • آب انار (شیرین نشده)

خمیر مربعی یوفکا • نودل ورمیشل برنج • سینه مرغ • سیر (رنده شده) • زنجبیل (رنده شده) • فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده در مخلوط‌کن) • نمک – به مقدار لازم • فلفل سیاه – به مقدار لازم • پیاز (خرد شده) – متوسط • هویج (خرد شده) – کوچک • فلفل دلمه‌ای سبز(خرد شده) – متوسط • ذرت •

خرما پیارم (بدون هسته) • انجیر خشک (ساقه بریده شده) • بادام • پرک کینوا • کرنبری خشک شده • پودر نارگیل • دانه چیا • تخم کتان • تخم کدو • دانه کنجد • دارچین

پیاز (خرد شده) بزرگ • هویج (نگینی شده) متوسط • کدو سبز (نگینی شده) بزرگ • شیر نارگیل • خامه • عصاره مرغ یا سبزیجات • کینوا قرمز • سیر (رنده شده) • زنجبیل (رنده شده) • پودر دارچین • زردچوبه • پودر لیمو عمانی •

نمک دریا • فلفل قرمز • پاپریکا • فلفل سیاه • پودر سیر • پودر پیاز • برگ آویشن خشک شده • گوشت چرخ کرده • پیاز (خرد شده) متوسط • سیر (رنده شده) • زنجبیل (رنده شده) • ادویه کاجون •

۱ بسته خمیر یوفکا مربعی • ۲ عدد بادمجان (نگینی شده) متوسط • ۲ عدد پیاز (خرد شده) متوسط • ۱عدد گوجه‌فرنگی (نگینی شده) بزرگ • ۳ قاشق غذاخوری زرشک • ۱/۲ قاشق چای‌خوری سیر (رنده شده) • ۱/۲ قاشق چای‌خوری زنجبیل (رنده شده) • ۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه • ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر دارچین • ۱ قاشق چای‌خوری پودر نعنا خشک • ۱۰۰ گرم کره (ذوب شده) • ۲ عدد تخم مرغ (هم‌زده) •

آرد سبوس گندم • آرد سفید • روغن جامد • روغن مایع • نمک • آب • سیب‌زمینی متوسط • تخم‌ گشنیز (آسیاب شده) • زیره • پاپریکا • گشنیز تازه (خرد شده) • فلفل سبز تند (خرد شده) •