سامي عبد الفتاح

كبدة بقرى مقطعة مربعات • زيت • بصل مقطع • فلفل الوان مقطع • ملح • فلفل اسمر • شوربة • مياة او شوربة

مرقة لحمة • ملح • ملوخية مخرطة • طشة الملوخية: • ثوم مفروم • فلفل احمر مفروم • زيت صغيرين

طماطم • خيار • جرجير او شبت • ذرة ملح • خل او ليمون • ماء

لحمة مفرومة • بهارات الحمة: • ملح • فلفل اسود • مرقة • كارى • كركم • كزبرة • ببريكا • بصلاية مقطعة • زيت • بلدى

كنافة القشطة الكدابة • ( المهلبية) • من الحليب البودر • نشا • فانيليا • من السكر • من الماء • ماء زهر • للتزيين: كريم شانتى كريز • شربات