ريم

دقيق • ماء • خميرة • سكر مطحون • ملح • تترك لتخمر نص ساعة و بعد نص ساعة نضيف عليها: • ماء نذوب فيه ملعقة صغيرة لكل من الكاسترد و النشاء • تضاف على العجين و تقلب • نزيد دقيق اذا احتجنا لذلك و تترك لنصف ساعة اخرى