Fatimah

Long Macaroni La Fonte 225 gr, dipotong 8 bagian • wortel sedang dipotong kotak kecil / diparut kasar • ikan tuna asap, disuir-suir • bakso ayam (pengganti sosis) diiris tipis • telur, dicampur dengan • susu cair (dibuat dr 6 sdm susu bubuk + air 2 gelas) • daun seledri, pisahkan daunnya & batangnya (iris halus) • Keju parut / keju slice (sy gunakan Slice) • Bawang bombay, dipotong kecil-kecil • bawang putih, dicincang halus • merica bubuk • pala bubuk / lada hitam •

ikan kerapu/sunu sedang • jeruk nipis • air • bawang merah, diiris lalu ditumis • bawang putih • kemiri • jahe • lengkuas digeprek • sereh digeprek • daun bawang diiris tebal • belimbing wuluh yg sedang • cabe rawit, atau sesuai selera •

(+/- 800 mL) Beras • (+/- 1200 mL) air • santan Kara • penyedap rasa ayam • garam • Minyak goreng • daun salam • daun jeruk • daun pandan • sereh digeprek • lengkuas digeprek • bawang merah •

pisang kepok yg mengkal • Keju Cheedar • gula merah • air • daun pandan, di potong kecil2

pisang raja / kepok, dibelah dua • kulit lumpia • meses Ceres Classic • Keju Prochiz • Susu Kental Manis Gold • Minyak utk menggoreng

(kurleb) Mie basah yg sudah digoreng kering • ayam ukuran sedang, dipotong kecil2 seperti dadu • bakso ikan (bisa bakso ayam/sapi) diiris agak tebal • Udang kupas, secukupnya (sy skip) • pohon Sayur sawi/ pakcoy • Minyak goreng utk menumis • minyak wijen • tepung tapioka / kanji • telur ayam • air • kemiri digoreng • bawang putih •

Fillet ikan (sy pake ikan Pipih/ Belida) • Tahu goreng yg siap di isi, dipotong 2 bentuk segitiga • tahu putih, dipotong 2 model segitiga • daun bawang, diiris halus • terigu • tepung tapioka / kanji • putih telur • bawang putih • bawang goreng • garam halus • penyedap Halawa rasa sapi • merica bubuk

(+/- 1 liter) beras • (+/- 1,5 liter) air • sereh, digeprek • daun salam • daun jeruk • ikan teri asin/kering • Garam • Penyedap rasa • Minyak kelapa / goreng secukupnya (untuk menumis) • bawang merah, diiris • bawang putih, dicincang halus • lombok merah besar, diiris serong •

(sy pake Tupperware isi 1 liter) Nasi • terigu • air • tepung tapioka • telur • bawang putih • ebi kecil, disangrai • garam (sesuai selera) • penyedap rasa (sy pake bumbu Halawa) • merica bubuk • gula pasir • daun bawang, diiris halus •

tulang + daging kambing • wortel, diiris agak tipis (karena wortelnya gede) • kentang, dipotong tebal • Air +/- • daun salam • daun jeruk • sereh, dimemarkan • jahe, dimemarkan • bunga lawang (bisa di skip) • kapulaga • pala bubuk (bisa diganti cengkeh 5 biji) • tomat @dibelah 4 •

pisang raja (yang sudah matang) • margarin • gula pasir • kacang tanah • minyak utk menggoreng

Pisang kepok yg matang & lembek, dipotong-potong • telur • Sun Kara • gula pasir (sesuai selera) • kental manis • agar-agar putih • air • garam • Pasta nangka, bisa diganti pewarna kuning (optional) • Nata de Coco slicer (optional) • Bahan Vla: • My Vla •

Penja • bawang merah, diiris halus • bawang putih, dihaluskan dgn • cabe rawit (sesuai selera) • daun bawang, diiris tebal • Belimbing wuluh (tergantung besarnya), diiris • Garam • Penyedap rasa • Gula pasir • kunyit bubuk • Minyak goreng • air