Ginger

μπουτάκια κοτόπουλου • πατατούλες baby • ντοματίνια • πορτοκάλι κομμένα στα τέσσερα • οξύμελι (μπαλσάμικο με μέλι) • φέτα ή καλαθάκι Λήμνου • κύμινο (προαιρετικά) • σουσάμι καβουρδισμένο • ρίγανη • λάδι • αλατοπίπερο

ταλιατέλες • μανιτάρια • ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας • ζαμπόν • μπέικον • τυριά διάφορα (γκούντα, έμενταλ, παρμεζάνα, γραβιέρα, μοτσαρέλα) • κρέμα γάλακτος • μαϊντανός • βούτυρο ή μαργαρίνη

αμύγδαλο λευκό • φιστίκι Αιγίνης ανάλατο • ασπράδι αυγού (περίπου 2 ασπράδια) • ζάχαρη άχνη • σοκολάτα λευκή • κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) • κορν φλάουρ • κουβερτούρα 55% κακάο • κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή • γάλα • επιπλέον φιστίκι για τη διακόσμηση

και 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις • κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα • κουτ. γλυκού τριμμένο ginger • κου. γλ. τριμμένη κανέλλα • τριμμένο γαρίφαλο • κου. γλ. αλάτι • μαργαρίνη • ζάχαρη • αβγό • σούπας νερό • μελάσσα ή μέλι • επιπλέον ζάχαρη όση χρειαστεί

σαβαγιάρ • κουβερτούρα (με περιεκτικότητα 55% σε κακάο) • κρέμα γάλακτος • κρέμα χτυπημένη σε σαντιγύ • νερό • ζάχαρη • ρούμι • σοκολάτα • κρέμα γάλακτος

ασπράδια • καβουρδισμένα και ψιλοτριμμένα αμύγδαλα με τη φλούδα τους • ζάχαρη • κουτ. γλυκού κρεμόριο • κουτ. γλυκού άρωμα πικραμύγδαλο • σούπας κορν φλάουρ • αλάτι • κρόκους • ζάχαρη • αλεύρι • κορν φλάουρ • γάλα •

αλεύρι • βούτυρο • άχνη • αυγό • γάλα φρέσκο • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά • ζάχαρη • αυγό • κρόκοι αυγών • κορν φλάουρ • βανίλιας • Φράουλες για το γαρνίρισμα

ρόκας • σπανάκι • φακές, βρασμένες και στραγγισμένες καλά • φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο • ντοματίνια κομμένα στη μέση • σταφίδες • χαλούμι • άνιθο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • μπαλσάμικο • μουστάρδα • μέλι

ταχίνι • άχνη • αλεύρι • σοκολάτα • ρούμι • χυμό από πορτοκάλι • κουτ. γλυκού baking powder

βούτυρο γάλακτος • αλεύρι (1250 γραμμ. μαλακό και 750 γραμμ. σκληρό ανακατεμένα) • αμύγδαλα • άχνη • κρόκοι • του καφέ καθαρό οινόπνευμα • αλισίβα

βούτυρο • ζάχαρη • κρόκο • κονιάκ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο • μπέκιν πάουντερ • βανίλια • σοκολάτα γάλακτος • βούτυρο • κρόκους αυγού • ζάχαρη • μέτριες μπανάνες •

φιδέ • αβγά • κολοκυθάκια ψιλοκομμένα • φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα • τριμμένο σκόρδο • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • τριμμένη πικάντικη γραβιέρα • φέτα τριμμένη • αλατοπίπερο • σούπας φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος • σούπας φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος

σταφύλια πολύ άγουρα (όσα θέλετε)

χοιρινές μπριζόλες • σούπας ελαιόλαδο • σούπας βούτυρο • μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα • κόκκινο κρασί • ντομάτες ψιλοκομμένες • φασκόμηλο ξερό • κουτ. γλυκού θυμάρι ή ρίγανη • ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες • ζεστό νερό • αλατοπίπερο

κουβερτούρα (55%) κομμένη σε κομματάκια • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά) • άχνη • αυγά • κρόκοι • γάλα • κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) • κρόκοι • ζάχαρη • βανίλιας

ζυμαρικά • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες • γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι κομμένη σε κύβους • σάλτσα ντομάτας • φέτα σε κύβους • δάφνης • φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος • αλατοπίπερο • μαϊντανός για το γαρνίρισμα

κρεμμύδια • πιπεριές • μελιτζάνες • ντομάτες • κολοκύθια • σκόρδο • μαϊντανός • βασιλικός • ελαιόλαδο • αλατοπίπερο • κουτ. γλυκού μέλι ανθέων

κουνέλι περίπου 1 κιλό • δεντρολίβανο φρέσκο ή 2 κουτ. σούπας ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο • σούπας λάδι • κόκκινο κρασί • φρεσκοτριμμένο πιπέρι • αλάτι

σφολιάτα • κεράσια • αυγά χτυπημένα • κρέμα γάλακτος • σούπας kirsch • ζάχαρη • αμύγδαλο φιλέ • σούπας άχνη

κ. γαύρος • κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες • ντομάτες σε ροδέλες • πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη • λεμόνι σε ροδέλες • δάφνης σπασμένα σε κομματάκια • ελαιόλαδο • ρίγανη ξερή • δενδρολίβανο ξερό • χυμός από ένα λεμόνι • του κρασιού νερό