flora

γλώσσας βρασμένα • πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους • ανάμικτα λαχανικά βρασμένα • κάπαρη • αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο • άνηθο ψιλοκομμένο • μαγιονέζα • αλάτι • πιπέρι

ελαιόλαδο • ξύδι από λευκό κρασί ή μηλόξυδο • λιωμένη σκελίδα σκόρδου • αλάτι • πιπέρι καγιέν • πάπρικα • ελαιόλαδο • ξύδι κόκκινο ή balsamico • cherry • αλάτι • χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι • μουστάρδα •

φρέσκος σολωμός • καβούρι κονσέρβας • ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι • ψιλοκομμένο άνηθο • αυγά • τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί • πιπέρι καγιέν • αλάτι • πιπέρι • λευκό κρασί • λάδι για τηγάνισμα • τριμμένη φρυγανιά για το πανάρισμα

φύλλο • ελαιόλαδο • τριμμένο καρύδι • τριμμένο αμύγδαλο • κανέλα • γαρύφαλλο • ψιλοκομμένο κουκουνάρι • μαύρη ζάχαρη • νερό • μαύρη ζάχαρη • λεμονόκουπα

βούτυρο (κατά προτίμηση φρέσκο) • ζάχαρη • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλισίβα • κουτ. γλυκού baking powder • βανίλια • του λικέρ κονιάκ • πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό) • αυγό (για άλειμμα) • νερό • γεμάτες κουτ. της σούπας στάχτη από τζάκι

μπούτι αρνιού (ή κατσίκι αν προτιμάτε) • κιμά μοσχαρίσιο • συκωταριά • φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες • άνηθο • πιπεριές κομμένες σε κύβους (προαιρετικό) • κίτρινο τυρί κομμένο σε κύβους (προαιρετικό) • λευκό κρασί • του καφέ ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη •

ρεβίθια μουλιασμένα από το βράδυ • κολοκυθάκια μικρά κομμένα σε ροδέλες • λάδι • ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες • σκόρδο σε φετάκια • αλάτι • πιπέρι

φύλλο κρούστας • μέτριες βρασμένες πατάτες • μέτρια τριμμένα κολοκυθάκια • πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τα σπόρια • άνηθο ψιλοκομμένο • μάραθο ψιλοκομμένο (προαιρετικό) • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • λάδι

αλεύρι • γάλα • νερό • φέτα τρίμμα • τριμμένα μέτρια κολοκύθια • ελαιόλαδο

μέτριες πατάτες • μέτριες μελιτζάνες • ανάμεικτα λαχανικά (βρασμένα σε αλατισμένο νερό) • μανούρι • τριμμένη κεφαλογραβιέρα • λάδι • Τριμμένη φρυγανιά • ώριμες ντομάτες τριμμένες • κρεμμύδι τριμμένο • σκόρδου ψιλοκομμένη • δαφνόφυλλο • ελαιόλαδο •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • κουτ. γλυκού αλάτι • σούπας ζάχαρη • σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο • νερό • αυγό χτυπημένο • ζάχαρη και κανέλα για το γαρνίρισμα • λάδι για τηγάνισμα

μέτριο χταπόδι • ελαιόλαδο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • λευκό κρασί • μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες • δάφνης • αλάτι • πιπέρι

φρέσκου σολομού • ψωμί του τοστ ψίχα • του γλυκού μαϊντανό • του γλυκού ξύσμα λεμονιού • φλυτζ.του τσαγιού ελαιόλαδο • σκ. σκόρδου ψιλοκομμένες • λευκό κρασί • κεφαλοτύρι • αλάτι • πιπέρι

φιογκάκια (ζυμαρικά) • βρασμένο αρακά • κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες • πράσινες πιπεριές κέρατα κομμένες • ντομάτες σφιχτές ψιλοκομμένες χωρίς τα σπόρια • πράσινες ελιές σε φέτες • φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες λίγο σοταρισμένες με ελάχιστο ελαιόλαδο (προαιρετικά) • μαϊντανό ψιλοκομμένο • σκόρδο λιωμένο • ξύδι μπαλσάμικο • ελαιόλαδο • αλάτι •

κρεμμύδι • καρότα • μανιτάρια μικρά • φρέσκες ντομάτες ή έτοιμη ντομάτα στον τρίφτη • λάδι • αλάτι • πιπέρι

φακές χονδρές (ή και όποιο άλλο όσπριο προτιμάτε) • ντομάτα • καρότο • πιπεριά Φλωρίνης • πιπεριά κέρατο • κρεμμύδι ξερό • κάπαρη (προαιρετική) • μαϊντανό • αλάτι • πιπέρι • λάδι • ξύδι

ζύμη κουρού για πίτες • ανθότυρο • κατίκι • αυγό • άνηθο ψιλοκομμένο • αλάτι • πιπέρι • γάλα για άλειμμα (προαιρετικά)

Μπακαλιάρος παστός κομμένος σε μερίδες και ξαρμυρισμένος • πατάτες χοντροκομμένες • κρεμμύδια κομμένα ροδέλες • καρότα κομμένα (προαιρετικά) • ελαιόλαδο • χυμό λεμονιού • σούπας τοματοπολτέ αραιωμένο σε λίγο νερό ή 1/2 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη • Αλάτι • Πιπέρι • Πιπέρι κόκκινο καυτερό (τσίλι) • ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα (προαιρετικά)