Vyzance

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • μισι κουταλάκι baking powder • ζάχαρη • φρέσκο βούτυρο • φυστικοβούτυρο • ξερή σταφίδα • ουίσκυ • αυγό ελαφρά χτυπημένο

μακαρόνια τύπου σπαγγέτι (όποια προτιμάτε, από τα πολύ λεπτά έως και ταλιατέλες) • μπριζόλες χοιρινές με κόκκαλο • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • πελτές ντομάτας συμπυκνωμένος • χυμός ντομάτας • του νερό κρασί κόκκινο • αλάτι, πιπέρι • κανέλα • πιπέρι άκοπο • γαρύφαλα • δάφνης •

ξινολάχανο (choucroute ή sauerkraut, πρόκειται ουσιαστικά για λάχανο τουρσί) • πατάτες • κρεμμύδι • λουκάνικα Φρανκφούρτης • αλάτι, πιπέρι • μουστάρδα • λευκό κρασί

πίτες για σουβλάκι • λαχανικά της αρεσκείας μας (εγώ χρησιμοποίησα μία μελιτζάνα, δύο κολοκύθια, ένα καρότο, ένα κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο) • πελτές ντομάτας • δάφνη, μπαχάρι, ρίγανη • αλάτι, πιπέρι • αυγά

μακαρόνια λεπτά (όποια σας αρέσουν) • αβοκάντο • πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδο • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • γιαούρτι

στρογγυλά γερμανικά ψωμάκια bretzel • γκουακαμόλε • μελιτζάνες • ανθότυρο • ξύδι μπαλσάμικο

αλεύρι μπλε • βούτυρο • νερό • αλουμινόχαρτο, φασόλια ή βότσαλα • Κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο, κρύο, ξεψαχνισμένο (δίχως πέτσες και κόκαλα), περίπου 2 γεμάτα φλυτζάνια • κρέμα καρύδας (θα τη βρείτε στα εξωτικά είδη των σουπερμάρκετ) • ξερή μυζήθρα τριμμένη • βούτυρο • φρέσκο γάλα (αν χρειαστεί) • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, λίγο φασκόμηλο ξερό • αυγά

κουνουπίδι • σκόρδο • ξύδι • πελτέ ντομάτας (αντιστοιχεί σε μιαμιση κουταλιά σούπας πελτέ) • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • μπόλικο μαϊντανό

βρασμένοι πάτοι αγκινάρας (περίπου 10) • κίτρινα τυριά κατά βούληση (περίπου 200 γραμμάρια) • μπέικον ψιλοκομμένο (περίπου 15 λωρίδες) • αλάτι, πιπέρι • φύλλο για πιτάκια • ελαιόλαδο

μπαγκέτα, κομμένη σε μικρές φέτες • μπύρα 330 ml • βούτυρο για το τηγάνισμα • μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα • ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • ξύδι • ζάχαρη • κ. κ. μπούκοβο • κ. κ. πελτέ • αλάτι, πιπέρι

πουλερικό (κότα, κόκκορα ή καλύτερα γαλοπούλα) • ρύζι για πιλάφι • λεμόνια • αυγά • αλάτι • τριμμένο πικάντικο τυρί (ντόπιο Ζακυνθινό τυρί ή έντονη κεφαλογραβιέρα) • πιπέρι

ζύμη για μια τάρτα (έτοιμη ή για πάστα φλόρα) • μεσαίες ντομάτες • σκόρδο • ελαιόλαδο • ξύδι • δυόσμος • βασιλικός • αλάτι, πιπέρι • τριμμένο λαδοπαξίμαδο Κυθήρων

τορτελίνια με τυρί • κρέμα γάλακτος • ξύσμα από ένα λεμόνι • κουκουνάρι • πιπέρι • κομματάκι βούτυρο

κόκκινη πιπεριά γλυκιά • κίτρινη πιπεριά • πορτοκαλί πιπεριά • ελιές τύπου Καλαμών • σκόρδο • του νερού κόκκινο κρασί • κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • ρίγανη