ΦΒούλα

ούζο • ζάχαρη • ελαιόλαδο • μπέικιν πάουντερ • σόδα • μαστίχα Χίου κοπανισμένη (αν σας αρέσει βάλτε ένα κουταλάκι) • αλεύρι • ζάχαρη καστανή • κανέλα

μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους • ντομάτα μεσαίου μεγέθους οχι πολύ ώριμη • μανιτάρια φρέσκα • φέτες ψωμί, βρεγμένες και στραγγισμένες • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • τυρί παρμεζάνα • ελαιόλαδο • σκόρδο • απο ματσάκι μαιντανό • αλάτι

ζάχαρη • γλυκόζη • νερό • χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) • χάρτινα καλαμάκια ή • λαδόκολλα