mele

κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδι ξερό τριμμένο • Την ψίχα από 2-3 φέτες ψωμί • ούζο • ξύδι • φρέσκο γάλα • κεφαλοτύρι τριμμένο (εγώ βάζω Καστοριάς) • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ξερό δυόσμο •

κοτόπουλου (ανάλογα πόσο τρώει κάθε άτομο της οικογένειας) • μπρόκολο (τις φουντίτσες) • κίτρινη πιπεριά • κόκκινη πιπεριά • πορτοκαλί πιπεριά • κολοκυθάκια • πατάτες • καρότα • ξερό κρεμμύδι • πράσο ή σέλινο (προαιρετικά) • ελαιόλαδο • αλάτι •

μοσχαράκι (ποντίκι) σε μερίδες • ξύδι • πράσινη πιπεριά κομμένη ροδέλες • σκόρδο κομμένο κομματάκια • κρεμμύδι • αλάτι-πιπέρι • κανέλα τριμμένη • ντομάτες γινομένες (ή 3 μικρές) λιωμένες στο μπλέντερ ή τριμμένες σε τρίφτη (για σάλτσα) • πελτέ

ντομάτα (όχι πολύ ώριμη) • πράσινη πιπεριά •   κόκκινη πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • πορτοκαλί πιπεριά • κρεμμύδι ξερό • τυρί φέτα όχι μαλακή (όσο επιθυμούμε) • κάπαρη (όσο επιθυμούμε) • αλάτι • ρίγανη • ελαιόλαδο • ντάκο ή μικρά κρίθινα παξιμαδάκια

φαρίναπ ολικής άλεσης • ελαιόλαδο • αυγό και 2 ασπράδια αυγών • καστανή ζάχαρη • βανίλια • γαλα φρέσκο 2% και φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (μισό μισό) • γάλα 2% • κακάο

μπρόκολο βρασμένο • μέτριες πατάτες βρασμένες • μέτρια καρότα βρασμένα • κολοκυθάκια βρασμένα • μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη • αρακά βρασμένο • κοκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη • καλαμπόκι κονσέρβας ή βρασμένο • άνηθο • φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο • κεφαλοτύρι (Καστοριάς έβαλα εγώ ή ό,τι θέλουμε) τριμμένο • αλατοπίπερο •

ψαρονέφρι (ή κοτόπουλο ή ό,τι θέλετε) κομμένο σε χοντρά κομμάτια • μελιτζάνες τσακώνικες • πιπεριές χρωματιστές • κρεμμύδια • ασπρομανιτάρια μεγάλα • ελαιόλαδο • μπαλσάμικο ξυδι • θυμάρι • ρίγανη • αλάτι • πιπέρι • μέλι •

κιμάς μοσχαρίσιος • κρεμμύδι τριμμένο • ρύζι γλασέ • αλατοπίπερο • ελαιόλαδο • προαιρετικά άνηθο • βοδινού • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • λεμόνι στιμμένο

στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένα σε μπουκίτσες • σούπας μουστάρδα (οχι πικάντικη κατά προτίμηση) • σούπας μέλι • πράσινη πιπεριά • βότκα • χυμό από 2-3 λεμόνια • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ζωμό βοδινού (προαιρετικά) • σούπας λάδι

φιλέτο πέρκας • σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση "μουστάρδα Balsamon - Ρίγανη&θυμάρι) • χυμό από 1 1/2 λεμόνι • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • λάδι • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • άνηθος • σούπας μέλι (κατά προτίμηση έλατο)

μοσχαρίσιες μπριζόλες (χωρίς λίπος) • κρεμμύδια • ξύδι βαλσάμικο κόκκινο • λάδι • ζάχαρη • αλάτι • πιπέρι

σταγόνες σοκολάτας γάλακτος • σχεδόν μισό πακέτο μπισκότα πτι-μπερ παπαδοπούλου • μέτριες φράουλες πολτοποιημένες