Aurelia

κουβερτούρα (55% κακάο) (για λιώσιμο) + 150γρ επιπλέον σε μικρά κομμάτια (ή σταγόνες) • βούτυρο αγελάδας • αυγά • ζάχαρη • αλεύρι • baking powder

προζύμι • και 5/8 φλ. νερό • αλεύρι (της αρεσκείας μας) • αλάτι