tastes to dream

πατάτες Νευροκοπιου (μία ποικιλία να μην έχει πολύ άμυλο) • ελαιόλαδο (ή αλλιώς μίσή ποσότητα σπορέλαιο και μισή ελαιόλαδο.) • Μπαχαρικά και βότανα ό,τι σας αρέσει για να τα σερβίρετε. Εγώ βάζω μείγμα πιπεριών, αλάτι, ρίγανη

αρνί, κομμένο σε μερίδες • πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια (στα 4) • σκόρδου (ή όσο σκόρδο σας αρέσει), καθαρισμένες και ολόκληρες • φρέσκο δεντρολίβανο ή 1 1/2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο ξερό • ελαιόλαδο (ή και παραπάνω αν το θέλετε πιο λαδερό) • λευκό ξηρό κρασί (προαιρετικά) • ρίγανη • αλάτι, πιπέρι • αλεύρι • νερό

κουνουπίδι • κρέμα γάλακτος light • γαλοπούλα καπνιστή σε κύβους (ή μπέικον) • αυγά • τυριά κίτρινα • μοσχοκάρυδο τρίμμα • Αλάτι -πιπέρι • ελαιόλαδο

κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες • καρότα σε κυβάκια • πράσινη πιπεριά σε λωρίδες • τζιντζερ τριμμένο • ελαιόλαδο (ή σησαμέλαιο) • noondles αυγού • νερό • ζάχαρη • μηλόξυδο • κέτσαπ (προαιρετικά) •

Παντεσπάνι: • αυγά medium • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • κακάο σκόνη • μπέικιν πάουντερ • ζάχαρη • αλάτι • Σιρόπι: • νερό • ζάχαρη • πορτοκάλι • λεμόνι •

ρύζι για ριζότο • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • κρασί λευκό • ζωμός λαχανικών (νερό με ένα κύβο διαλυμένο) • βάζακι σάλτσα πέστο • τονου σε λάδι • αλάτι, πιπέρι

πατάτες • καρότα • χοιρινό παστό (Καλαμάτας) • φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα • ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι • μουστάρδα • ελαιόλαδο • χυμό απο μισό λεμόνι • σφέλα ή καπνιστό τυρί μετσοβόνε σε κύβους • πιπέρι

κρόκοι από αυγά νούμερο Μ • ζάχαρη λευκή • κόρν φλάουρ • γάλα πλήρες • βούτυρο • μπανάνες • βανίλιες • σοκολάτα κουβερτούρα τρίμμα • κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής στη μύτη του κουταλιού του γλυκού (προαιρετικά) • κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) • ζάχαρη άχνη • σφολιάτας των 2 φύλλων •

αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο • μαλακό βούτυρο ή σε θερμοκρασία δωματίου • κακάο κοσκινισμένο • ml. νερό με διαλυμένο 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ • ζάχαρη κρυσταλλική • αυγά • βανίλια • μπέικιν πάουντερ • πραλίνα (nutella-merenda κ.τ.λ.) • βούτυρο • άχνη ζάχαρη • φουντούκια •

κύβους χοιρινό (λαιμός) • ελαιόλαδο • ξερό κρεμμύδι σε φέτες • σκόρδο ψιλοκομμένες. • μπαχάρι • δάφνης • ξερό δεντρολίβανο • ξανθιά μπύρα εκτός ψυγείου • ρύζι κίτρινο ή σπυρωτό • θυμάρι ξερό • μουστάρδα • γάλα εβαπορέ ή κρ. γάλακτος •

μελιτζάνες φλάσκιες σε κύβους • πατάτες χοντροκομμένες • πράσα ψιλοκομμένα σε ροδέλες • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • μαϊντανό • φασόλια φρέσκα καθαρισμένα (μπαρμπούνια ή τσαουλιά) • κολοκύθια σε ροδέλες • ντομάτα κομμένη σε κύβους • σκόρδο ψιλοκομμένες • καρότα ροδέλες • λουκάνικο χωριάτικο σε ροδέλες • ελαιόλαδο •

ζάχαρη • βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου • αυγά • σιμιγδάλι ψιλό • αμυγδαλόψιχα • κανέλα • φρέσκα σύκα • μέλι ή 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

πραλίνας φουντουκιού (τύπου μερέντα, νουτέλα) • στιγμιαίο καφέ σκόνη • κινέζικο μείγμα 5 spice ή μείγμα μπαχαρικών με κανέλα, γλυκάνισο, πιπέρια, γαρύφαλλο • νερό κρύο • νερό • ζάχαρη

αλεύρι ολικής • αλεύρι up • μπέικιν πάουντερ • αλάτι (ανάλογα τα γούστα) • ζάχαρη • ελαιόλαδο • χλιαρό νερό • σάλτσα ντομάτας συμπυκνωμένη • ψιλοκομμένες μαύρες ελιές • καρότα τριμμένα στο ψιλό τρίφτη • σάλτσα πέστο με λίγη τριμμένη παρμεζάνα • πάπρικα •

ουίσκι • Amaretto • σταγόνες χυμό πορτοκάλι • Ξύσμα πορτοκαλιού • Ξύλο κανέλας (προαιρετικά)

γεμιστά μπισκότα σοκολάτας • κουβερτούρα σε κομμάτια • καστανή ή μαύρη ζάχαρη • βούτυρο σε κύβους • στιγμιαίο καφέ • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά • κουβερτούρα • ζάχαρη άχνη • στιγμιαίο καφέ • τυρί κρέμα • άχνη ζάχαρη • αυγά •

κιμάς μοσχαρίσιος • κιμάς χοιρινός • βούτυρο • ελαιόλαδο • κανέλα • πάπρικα • δυόσμο ξερό • μπαχάρι και μοσχοκάρυδο • σούμακ • κρεμμύδια ξερά • σκόρδο τριμμένο ή σκόνη σκόρδου • αυγό •

γεμιστά μπισκότα (τύπου κλασικά Παπαδοπούλου ή oreo) • καστανή ζάχαρη • λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη • χοντροκομμένα καρύδια • ζάχαρη μαύρη • μαργαρίνη • κρέμα γάλακτος • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά • κουβερτούρα • μερέντα • στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 3κ.σ. νερό • κουβερτούρα •

παντζάρια (βολβοί) • ελαιόλαδο • ρίγανη • σκόρδο ψιλοκομμένο • ζωμός λαχανικών ζεστός • ρύζι για σπυρωτό πιλάφι • ξηρό λευκό κρασί • γεμάτες στραγγιστό γιαούρτι • τριμμένη γραβιέρα • Αλατοπίπερο

μερίδες αγριογούρουνο • μπύρα 500 ml ξανθή • κρεμμύδια ξερά σε φέτες • σκόρδα φετάκια • ελαιόλαδο • χυμό λεμονιού • νερό ζεστό • ρίγανη • Αλάτι, πιπέρι • ακτινίδια