pinalaki

κοτόπουλο ολόκληρο • γεμάτες πάπρικα γλυκιά • γεμάτες ρίγανη • αλάτι - πιπέρι • μουστάρδα • σκόρδο σκόνη • λεμόνι μεγάλο (χυμός και ξύσμα) • ντομάτες μικρές ή μια μεγάλη σε ροδέλες • πατάτες (κομμένες κυδωνάτες) • ελαιόλαδο • νεράκι

μακαρόνια • μαργαρίνη με βούτυρο • μελιτζάνα σε κυβάκια • ντομάτες σε κυβάκια • πιπεριά σε κυβάκια • τριμμενο στον τριφτη καρότο • κολοκυθάκια σε κυβάκια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο σε φετάκια • λίγος μαϊντανός και ρίγανη • ελαιόλαδο • αλάτι και πιπέρι •

 6 φύλλα χωριάτικα (τα 4 τα στρώνω από κάτω και τα 2 από πάνω) (δεν θέλουμε τα φύλλα μας να είναι χοντρά) • ελαιόλαδο μπόλικο για το ταψί • σπανάκι • σέσκουλα • λάπατα • κ.σ αλέυρι • αλάτι • ξερά κρεμμύδια (τριμμένα στον τρίφτη) • πράσα (ψιλόκομμενα) • φέτα (χοντροσπασμένα) • ελαιόλαδο

φασόλια • καρότα • σελινο (ψιλοκομ) • σελινόριζα (σε κομματάκια) • κόκκινες πιπεριές (σε ροδέλες) • πράσινες πιπεριές (σε ροδέλες) • μπουκοβο (αν θέλουμε) • κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) • αλάτι και πιπέρι • ντομάτα (ψιλοκομ) • πελτε • λάδι •

ρεβύθια • απο μπαγιάτικο ψωμάκι ή μπαγκέτας • λαδι • αλάτι • πιπέρι • κρεμμύδι ξερό σε • ρίγανη • κάπαρη • ντομάτα σε • ελιές ψιλοκομμένες • μαιντανό πολύ ψιλοκομμένο

αλεύρι (ό,τι θέλω) • αλάτι και λίγο ακόμη • ζάχαρη • ξερή μαγιά • λάδι • θυμάρι και δενδρολίβανο (ψιλοκομμένα) • ελιές (φετάκια) • νερό χλιαρό (1+1/3 φλ. τσ.)

κοτόπουλο • πατάτες • λάδι • αλάτι • πιπέρι • πάπρικα • τριμμένο κρεμμύδι • τριμμένο σκόρδο • μουστάρδα • κέτσαπ • θυμάρι • κύμινο •

βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου, να είναι μαλακό) • ζάχαρη (εάν τα θέλετε πιο γλυκά, βάλτε παραπάνω, η συνταγή είχε άλλα 200 γρ, αλλά εγώ τα προτιμώ έτσι) • αυγά (σε θερμοκρ. δωματίου) • αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 φλ. τσαγιού), κοσκινισμένο • μπεικιν • κακάο (κοσκινισμένο) • κουβερτούρα (ψιλοκομμένη) • βανίλια (προαιρετικά)

μπριζόλες χοιρινές • αλάτι- λίγο πιπέρι • πάπρικα • λάδι • κρασί λευκό • ζωμό κρέατος • κρεμμύδι τριμμένο • μουστάρδα • κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ • φρέσκο κρεμμυδάκι • αλάτι • πιπέρι •

μακαρόνια (της επιλογής σας) • νερό αρκετό για να τα καλύψει (για το βράσιμο) • αλάτι • γάλα • κορν φλάουρ • πιπέρι • αλάτι • μοσχοκάρυδο τριμμένο (προαιρετικά) • μανιτάρια ή φρέσκα • τριμμένο τυρί φέτα • τριμμένο τυρί (Gouda ή κεφαλογραβιέρα ή οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει) • γαλοπούλα σε κομματάκια (προαιρετικά)

μπάμιες • πλαστικό • σουρωτήρι

στήθη κοτόπουλου σε μπουκιές • ζεστό νερό και ένα κύβο • χρωματιστές πιπεριές χοντροκομμένες • ντοματίνια κομμένα στη μέση • κρασί λευκό • κάρυ ή κρόκο κοζάνης • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες λεπτές • αλάτι • πιπέρι

γαύρος • λάδι • σκόρδο ολόκληρες • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • ώριμες ντομάτες σε κυβάκια • φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης • πράσινη πιπεριά (χονδροκομένη) • μαιντανό (ψιλοκομμένο) • του καφέ ρύζι προαιρετικα

φρέσκο γάλα • ζάχαρη (2 φλ τσ) • κακάο (6 κ.σ περίπου) • αλεύρι (4 κ.σ γεμάτες) • αλάτι • βανίλιες • αυγά • κουβερτούρα γάλακτος • Double OREO • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά • κουβερτούρα γάλακτος

πατάτες μικρές με τη φλούδα τους ή πατάτες κομμένες σε λοφάκια • ελαιόλαδο • μουστάρδα • ζάχαρη • κρασί • δεντρολίβανο • πάπρικα • λεμόνια (χυμός) • νερό ή ζωμός λαχανικών • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

μύδια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο • ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες • πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες ή πράσινες • φέτα πικάντικη σε χοντρά κομμάτια • σφηνοπότηρο ουζάκι ή αν δεν έχουμε, τσίπουρο • ελαιόλαδο • αλάτι • τζιντζερ • θυμάρι • πιπέρι •

πράσα (κομμένα σε λεπτές φέτες) • κρεμμύδι (μέτρια ψιλοκομμένο) • καρότο μεγάλο (περασμένο από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη) • σελινόριζα (ψιλοκομ) • φλ.τσ. ρύζι • μαιντανός • άνηθος • σέλινο • μάραθος (άν θέλουμε) • ρίγανη • αλάτι • πιπέρι •

μοσχαρίσιος κιμάς • κολοκυθάκι τριμμένο • μουστάρδα • ντομάτα τριμμένη • πιπεριά ψιλοκομμένη • πατάτα τριμμένη • σκόρδο • λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος • αυγό • φρυγανιά • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • αλάτι και πιπέρι •

κολιοί • ντομάτες • μαϊντανός • σκόρδο • σταφίδες μαύρες • μπούκοβο • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • δαφνόφυλλο • κρεμμύδια • ελαιόλαδο • αλάτι και πιπέρι

παλαμίδα ή 2 μικρές (μπορείτε να τις κόψετε σε φέτες χοντρές ή να την χρησιμοποιήσετε ολόκληρη. σε αυτή την περίπτωση, κάνετε 3 χαρακιές στο δέρμα της) • σκόρδο • και μισό μαϊντανό • κοφτή πελτέ • ντομάτα μεγάλη (σε κομματάκια μέτρια κομμένα) • λεμόνι στυμμένο • ελαιόλαδο μπόλικο • αλάτι • πιπέρι μπόλικο • νεράκι ίσα ίσα για να αραιωθεί ο πελτές