Register or Log In
Save and create recipes, send cooksnaps and more
Search
Challenges
FAQ
Send Feedback
Region
Your Collection
Your Collection
To start creating your recipe library, please
register or login
.
Νικόλας Καλλ
@nikall
Ελλάδα, Αθήνα
ব্লক
Γένος αρσενικό που του αρέσει η ζαχαροπλαστική, οι ζύμες και...τα μήλα!
আরও
15
যাদের অনুসরণ করছি
153
অনুসরণকারীরা
অনুসরণ করছি
অনুসরণ
প্রোফাইল এডিট করুন
Recipes (15)
Cooksnaps (8)
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Ζύμη πίτσας με φυσικό προζύμι
αλεύρι δυνατό για τσουρέκι
•
αλεύρι για πίτσα (τύπου 00)
•
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•
νερό
•
προζύμι (100% ενυδάτωση)
•
αλάτι
8 μερίδες
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Εύκολο και γρήγορο φυσικό προζύμι
φρούτο της επιλογής σας
•
Νερό
•
ζάχαρη ή μέλι
•
με καπάκι
•
Αλεύρι της επιλογής σας
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Cheese Cake ψυγείου με φράουλα και κρέμα mascarpone
Για την βάση (αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι τη βάση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ζύμη της γαλλικής τάρτας μήλου)
•
μπισκότα digestive ή ότι άλλο προτιμάτε
•
βούτυρο
•
Για την κρέμα
•
mascarpone
•
Γιαούρτι (πλήρες ή light)
•
κρέμα γάλακτος (πλήρης ή light)
•
φύλλα ζελατίνης ή ζελατίνη σε σκόνη
•
περίπου φράουλες κομμένες κατακόρυφα στη μέση
•
ζάχαρη
•
Για την επικάλυψη Ζελέ
•
φράουλες
•
60 λεπτά
10 μερίδες
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Ζαμπαγιόνε (zabaglione) Ιταλικό πανεύκολο επιδόρπιο
κρόκοι
•
ζάχαρη
•
γλυκό κρασί ή λικέρ
•
φράουλες (ή ότι άλλο φρούτο προτιμάτε)
•
κανέλα (προαιρετικά)
•
Λίγος καφές εσπρέσο (στην κρέμα ή από πάνω, προαιρετικά)
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Γαλλική τάρτα μήλου "ροζέτα"
Για την ζύμη της τάρτας:
•
αλεύρι (ζαχαροπλαστικής ή ΓΟΧ)
•
ζάχαρη
•
αλάτι
•
βούτυρο (από το ψυγείο)
•
νερό κρύο
•
κρόκος αυγού
•
Για τον πουρέ μήλου:
•
μήλα (όποια ποικιλία προτιμάτε)
•
ζάχαρη
•
νερό (ή χυμό μήλου + νερό)
•
κανέλα
•
8 μερίδες
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Torta di Mele (Ιταλικό κεικ Μήλου)
αλεύρι γ.ο.χ
•
σπορέλαιο
•
νερό
•
αυγά χωρισμένα
•
βανιλίνη ή μισό κ.τ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
•
baking powder (γεμάτες)
•
ζάχαρη (καφέ ή λευκή)
•
μήλα (τα granny smith ή τα crispin είναι ιδανικά)
•
Ξύσμα από ένα λεμόνι
•
Χυμός από ένα λεμόνι
•
Κανέλα (προαιρετικά)
•
ζάχαρη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
•
70 λεπτά
10 μερίδες
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Πολωνική εύκολη και νόστιμη Μηλόπιτα. Δοκιμάστε την!!!
Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις ή ζαχαροπλαστικής)
•
σιμιγδάλι ψιλό
•
Ζάχαρη (ή λιγότερο αν τα μήλα είναι αρκετά γλυκά)
•
baking powder
•
βούτυρο (παγωμένο από το ψυγείο)
•
μήλα (μικτό βάρος, ακαθάριστα)
•
Κανέλα (κατά βούληση)
•
Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
90 λεπτά
10 μερίδες
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Gateau Invisible (αόρατο cake) με καραμέλα και μήλα
μήλα μεγάλα
•
γάλα
•
ζάχαρη
•
αυγά
•
αλεύρι
•
βούτυρο
•
baking powder
•
κανέλα (προαιρετικά)
•
βανιλίνη (προαιρετικά)
•
σπασμένα καρύδια ή αμύγδαλα
•
ζάχαρη
•
βούτυρο
•
6
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Σαβαρέν με ρούμι (Savarin au rhum) το αυθεντικό
αλεύρι (δυνατό αν υπάρχει αλλιώς για όλες τις χρήσεις)
•
γάλα χλιαρό
•
βούτυρο (όχι μαργαρίνη)
•
αυγά
•
ζάχαρη
•
ξηρή μαγιά
•
νερό
•
ζάχαρη
•
ξύσμα από ένα λεμόνι η πορτοκάλι
•
ρούμι
•
κρέμα γάλακτος ή φυτική
•
βανίλια
•
8 άτομα
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Η βασική ζύμη για πίτσα ναπολιτάνα
αλεύρι (ιδανικά Ιταλικό τύπου "00" αλλιώς αλεύρι για ψωμί ή για όλες τις χρήσεις)
•
νερό
•
αλάτι
•
ξηρή μαγιά ή ένα κύβο φρέσκια
10 Minutes
2 μεγάλες ή 4 μ
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Τέλειο ψωμί για τοστ
αλέυρι (αλεύκαστο σκληρό, σίκαλης, ολικής)
•
γάλα
•
λάδι (ελαιόλαδο, σπορέλαιο, ή βούτυρο)
•
ζάχαρη
•
αλάτι
•
ξηρή μαγιά ή 1 κύβο φρέσκια
•
αυγό (προαιρετικά)
35 Minutes
1 φραντζόλα
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Ιταλικό παραδοσιακό ψωμί
αλεύρι σκληρό για ψωμί ή Ολικής ή Σίκαλης
•
νερό
•
ή μισό φακελάκι ξηρή μαγιά ή το μισό από μια συσκευασία φρέσκιας μαγιάς
•
αλεύρι (αν χρησιμοποιήσατε ολικής ή σίκαλης στη Biga, χρησιμοποιήστε αλεύκαστο σκληρό αλεύρι από σιτάρι εδώ)
•
νερό
•
ξηρή μαγιά (ή το αντίστοιχο σε νωπή).
•
κουταλι γλυκού, αλάτι
•
ζάχαρη
•
ελαιόλαδο
1 ή 2 καρβέλια - φραντζόλες.
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Μηλόπιτα με μαρέγκα και πορτοκάλι
αλέυρι
•
μπέικιν πάουντερ
•
ζάχαρη
•
βούτυρο (κρύο)
•
κρόκοι αυγού
•
μίγμα ζάχαρης και βανίλιας
•
κανέλα
•
μοσχοκάρυδο
•
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
•
μήλα
•
ζάχαρη
•
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
•
6-8 άτομα
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Μηλόπιτα σκεπαστή
αλεύρι
•
μπέικιν πάουντερ
•
αλάτι
•
μαργαρίνη (250 γρ.)
•
αυγό
•
ζαχαρη (λευκή ή μαύρη)
•
μήλα
•
ξύλο κανέλας
•
γαρύφαλλα
•
κανέλα
•
καρύδια ψιλοκομμένα
•
σταφίδες
•
6-8 μερίδες
Νικόλας Καλλ
রেসিপিটি পরে খুজে পেতে সেভ করুন।
Ουγγρικό Langos
μέτρια πατάτα βρασμένη και λιωμένη
•
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•
φρέσκια μαγιά ή ένα σακουλάκι ξηρή μαγιά
•
γάλα
•
αλάτι
•
ζάχαρη
•
λάδι
•
σκόρδο κομμένες στη μέση
•
γιαούρτι ή cream cheese
•
τριμμένο μαλακό τυρί
•
μαρμελάδα, μέλι, ζάχαρη, κανέλα (αν το προτιμάτε γλυκό)
4 μερίδες