Mariano

Las he vuelto a hacer hoy y las he vuelto a acompañar de cus cus que después de probarlas con él cuando hice la receta la vez anterior me parece el complemento perfecto.Como se puede ver no hace falta cuchillo, se trocean con el filo de la cuchara y se toma el guiso con ella. He vuelto a disfrutar de tan espectacular sabor y textura. Recomiendo esta carne tan sabrosa y jugosa.

Espectacular y con un sabor exquisito. He utilizado pasta fresca bigoli, que son como los espaguetis pero más gorditos y más cortos.Realmente delicioso.Muchas gracias por la info sobre la salsa porque siempre está bien conocer sus orígenes.

He modificado un poquitín la receta y le he añadido una pizca de pimienta, otra de canela molida, y un chirrido de vino blanco. Y al meterla al horno le he puesto parmesano por encima para q gratine y tenga el aspecto q se ve en la imagen.No está rico, no.....esta espectacularmente rico.Que buen sabor y textura.