Konstantinos

Σπάλα χοιρινή με πέτσα και την κόβουμε σε κομμάτια μικρά • θρουμπί φρέσκια • Αλάτι • πιπέρι

αλευρι • βανιλια • baking powder • Αλατι • Χλιαρο νερό

νιόκι • Μινέρβα soft • μανιτάρια • Μαϊντανό (κατά βούληση) • παρμεζάνα • Αλάτι • Πιπέρι • σκόρδο

σπάλα χωρίς κόκαλο (καλό είναι να έχει και λίγη πετσούλα) • πιπεριές κόκκινες • πιπεριές πράσινες • κρεμμύδι • σκόρδο • ντομάτες • Πιπέρι • Αλάτι • Πάπρικα γλυκιά • Λάδι (περίπου)

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • τομάτες μεγαλούτσικες γινωμένες • πιπεριές πράσινες • πιπεριές κόκκινες • ελιές χοντρές • φέτα • ρίγανη • πιπέρι • αλάτι • Ξύδι (περίπου) • κρεμμύδι μεγάλο