Tata Ummu Tsabit

cabe ijo besar • cabe rawit ijo • tomat ijo • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • Garam • Gula • Minyak Goreng

dada ayam, rebus, suwir kasar • telur • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • merica bubuk • ketumbar bubuk • jintan bubuk • kecap manis • gula merah sisir • asem jawa • Gula dan garam •

telur, rebus dan kupas • bawang merah, geprek • bawang putih, geprek • teh celup • Gula merah secukup nya • asam jawa • daun salam • lengkuas • kecap manis • garam • gula pasir • kaldu bubuk •

ikan tongkol kukus ukuran sedang, potong sesuai selera • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • daun jeruk • daun kunyit (bisa di skip) • Garam • Gula

daging sapi, potong sesuai selera • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • ketumbar bubuk • lengkuas • jahe • Bumbu Cemplung : • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk •

telur rebus, kupas • tempe, potong, bakar • terong, potong rebus • Bumbu Halus: • bawang putih • cabe rawit (menyesuaikan kepedasannya) • kencur • kemiri • daun jeruk • kacang goreng • santan • air matang •

Bahan Kering : • terigu • coklat bubuk • baking powder • soda kue • susu bubuk • garam • Bahan Basah : • gula pasir • gula palem • susu cair/air • margarin, dilelehkan •

Bahan A : • pisang matang,bejek² • margarin, cairkan • minyak sayur • telur • gula palem • gula pasir • kayumanis bubuk (boleh d skip) • vanila ekstrak • Bahan B : • terigu • baking powder double acting/hercules •

Bahan Kering : • quaker oats (saya pakai yg biru), haluskan dg blender • tepung protein tinggi • susu bubuk • baking powder (bisa d skip) • garam • Bahan Basah : • ragi instan • air hangat • madu • minyak sayur • kuning telur, kocok asal

kentang, kupas, potong dadu ukuran sesuai selera,goreng • hati ampela ayam, rebus, potong sesuai selera • pete, goreng ½ matang • cabe merah, buang bijinya, potong memanjang • lengkuas, keprek • daun salam • daun jeruk • garam • gula pasir • kaldu bubuk, bisa d skip • Bumbu halus : • bawang merah •

timun, kupas potong memanjang • wortel, kupas potong memanjang • daun jeruk • garam • gula pasir • kaldu bubuk • cuka masak • Bumbu Halus : • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri •

tempe, potong² tipis kecil, goreng kering • teri kering, goreng • kacang tanah,goreng • Bumbu : • cabe merah besar • bawang putih • gula merah, sisir • asem, cairkan • daun jeruk • garam • gula pasir • kaldu bubuk, bisa diskip

kikil sapi, rebus potong² sesuai selera • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • temu kunci • kencur • kunyit • ketumbar • jinten • Bumbu cemplung : •

ayam, potong menjadi 8 bagian cuci bersih,sisihkan • cabe ijo, cuci bersih belah 2 memanjang • cabe rawit utuh • Daun salam • lengkuas, geprek • kecap manis • Gula,garam,merica • Air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri yg sudah disangrai

daging ikan tongkol, kukus sebentar kemudian suwir² • cabe merah • cabe rawit (selera pedasnya) • bawang putih yang besar • tomat ukuran sedang • terasi (saya pakai terasi abc) • air asam • Daun kemangi • Garam, gula

kelapa, parut • bawang merah • bawang putih • cabe merah, buang bijinya • kemiri • kunyit • ketumbar bubuk • jintan bubuk • daun jeruk • Garam dan gula

ayam, potong² sesuai selera (klo saya potong jd 12pcs) • kentang kupas, potong² • bawang bombay ukuran besar, cincang • bawang putih cincang • daun kari • kayumanis • kapulaga • cengkeh • santan instan segitiga • kari bubuk (saya merek jays) • garam masala (saya merek jays) • kunyit bubuk •

Isian : • bengkuang, potong korek api,rebus sebentar • toge • telur, kocok lepas kemudian buat orak arik • bawang putih cincang • Kaldu jamur, garam, gula merica • bawang daun potong² • Olesan : • gula aren • air • Larutan maisena • Kulit Lumpia : •

daging sapi,rebus hingga empuk potong sesuai selera • daun jeruk • daun salam • sereh • cengkeh • Air • santan instan • Garam • Gula • Merica • Bumbu halus : • cabe merah, buang bijinya •

paru segar, cuci bersih rebus hingga empuk dg daun jeruk • Gula • Garam • Daun jeruk • Bumbu halus : • Garam • Bawang putih • makan nasi • Bumbu Tumis : • cabe merah • cabe rawit • bawang merah •