Umma Fatimah

pempek dos yang udah di potong serong sesuai selera • santan kara instan • bawang merah • bawang putih • kemiri goreng/sangrai • ketumbar butiran/halus • cabe merah keriting • udang rebon halus yg udh di sangrai • rumpun daun kucai/daun bawang • Garam, gula, kaldu jamur (sesuai selera) • Minyak sayur untuk menumis • Bawang goreng untuk taburan •

wortel ukuran kecil, potong korek api • telur ayam • bawang bombay, potong - potong • bawang merah, iris tipis - tipis • Bawang putih bubuk (sesuai selera) • Garam (sesuai selera) • Kaldu Jamur • Saos tiram (saya gak pakek, krn ga ada ganti kecap manis • Air • Minyak untuk menumis

tepung terigu pro sedang • gula pasir • ragi donat • garam • kuning telur • ± 250 gr air dingin • margarin/mentega

Dada Ayam Fillet • wortel serut • daun bawang iris tipis - tipis • bawang merah • bawang putih • telur utuh • garam • gula • kaldu bubuk • lada • minyak wijen (boleh skip) • tapioka •

Ayam Fillet • bawang bombay (iris tipis - tipis) • bawang putih (geprek cincang halus) • minyak untu menumis • margarin • saos tiram • Air (kurleb 200ml) • Bahan Marinasi : • kecap manis • kecap asin/ 1 buah kecil jerul kunci • merica • garam •

ikan tuna giling • sagu/tapioka • santan kara • telur ayam • garam (optional) • gula (optional) • bawang merah • daun bawang • Merica (boleh jga ga dipakai)

tepung terigu • tepung sagu/tapioka (kurleb) • air mendidih • telur • minyak makan • bawang putih • garam (boleh ditambahkan jika suka asin 😄) • gula • penyedap rasa • Bahan Kuah : • air (kurleb) • ebi •

Biang : • tepung terigu • tepung sagu/tapioka (kurleb) • air mendidih • telur • minyak makan • bawang putih • garam • gula • penyedap rasa • Air untuk merebus Pempek + 1 sdm minyak makan • Minyak untuk menggoreng •

jantung pisang • tahu dipotong kecil2 seperti dadu • cabe hijau besar iris • cabe merah keriting iris • cabe rawit iris • bawang merah iris • bawang putih iris • saos tiram • garam • gula • penyedap rasa • kecap manis •

jagung manis pipil • daun bawang • daun sop • Terigu kurleb • Air Kurleb • Garam dan Rocyo

agar2 plain • gula (boleh kurang boleh lebih tergantun selera) • SKM • air matang • Sirup Marjan Melon (sesuai selera)

Mie Kering (opsi) • bawang putih • bawang merah • bawang bombay iris • kemiri • cabe (sesuai selera) • Kecap Manis (secukupnya) • garam • merica • Penyedap rasa (sesuai selera) • Bahan pelengkap : • Tomat •

Bahan Biang : • tepung terigu • air • garam (boleh tambah sesuai selera bila suka asin) • Royco • Merica • Bahan Empek2 : • tepung tapioka • telor • minyak sayur untuk merebus empek2 • Bahan isian (Tumis) : • Toge •

pisang gepok (opsi) • tepung terigu • air • Toping : • Keju parut • Coklat Blok Parut

oreo krim putih • dancow bubuk (di larutkan dalam 300ml air) • SKM putih • gula pasir • maizena dilarutkan kedalam 3 sdm air • Keju Parut (opsi) • Toping : • Keju Parut

gula pasir (boleh lebih kalau suka manis) • telur • chocolatos (byk dijual diwarung) • SKM coklat/putih (seduh dgn air hangat 100ml) • tepung terigu • soda kue • minyak sayur • Toping : • Keju (sesuai selera) • Coklat (sesuai selera)