soso

خبز حسب الرغبه • ثوم • باذنجان اسود • ملح • فلفل اسود • ليمون • صنوبرد و بقدونس للتزيين • لبن زبادي

زيت ذره • زبده • دجاج بدون عظم مقطع شرائح • ثوم مهروس ناعم • من زنجبيل مهروس اذا ما في طازج ممكن بودره • كبيرة جزر مقطع اصابع رفيعه • مشروم مقطع أنصاف (فطر) • فلفل حلو جميع الألوان مقطع اصابع رفيعه • فلفل اسود • ماء • صويا صوص • ممكن كوسا حسب رغبة طبعا انا حطيتها لانو بحبها

من اللحم المفروم • بصل • من الخردل • من الملح • من الفلفل الأسود • من الكمون • ثوم • من الزيت النباتي • بصل • طماطم • من الخس • من الجبن الأصفر •

كنافة (450 - 500غ) • جبنة بيضاء محلاة (نابلسية أو عكاوية أو ريكوتا) • زبدة أو سمنة • صبغة بودرة برتقالية (إختياري) • فستق حلبي محمص ومفروم خشن للتزيين (إختياري) • سكر • ماء • ماء الزهر • عصير ليمون

دجاجة مقطعة • مفتول بلدي • بصل حجم كبير • حمص حب او نصف كيلو منقوع ومسلوق نصف سلقة • زيت زيتون او سمنة • هال • فلفل اسود • قرفة • كمون • كراوية مطحونة • بندورة مفرومة ومقشرة • رب بندورة •

دقيق • سميد ناعم • سكر • خميرة فورية ناعمة • بيكنج باودر • ملح • ماء دافئ • ماء الزهر

دقيق • ملح • بيكنج باودر • زبدة، لينة • سكر ناعم الحبيبات • بيض • فانيليا، سائلة • حليب كامل الدسم

دجاج • بصلة متوسطة الحجم • ثوم مفروم • زيت نباتي • كريمة طبخ • فطر • ذرة • اوريغانو • جبنة موزاريلا • ملح • ورق غار

من الكوسا متوسطة الحجم • من اللحم • من البصل • من الزيت النباتي • ونصف من اللبن الزبادي • من الماء البارد • من الصنوبر • من النشا ممكن بدون بس انا بحط • من الفلفل الأسود • من الملح • من القرفة المطحونة • زيت للقلي

من كوسا المحشي صغير الحبّة • من الأرز ذي الحبة المتوسطة • من البصل صغيرة الحجم مفرومة ناعماً • من اللحمة المفرومة • من رب البندورة • من الطماطم متوسّطة الحجم والمفرومة ناعماً • من الثوم المفروم ناعماً • من النعناع الناشف • من زيت الزيتون • من الملح • من الفلفل الأسود • من بهارات اللحمة •

أرز بسمتي حبة طويلة • دجاج كامل مقطّع إلى 4 قطع • جزر مقطّع إلى مكعبات • بازيلاء مجلّدة • ذرة • لحم بقر أو لحم غنم مفروم • قرفة • كمون • بهار أوزي • هال مطحون • كركم مطحون • زنجبيل مطحون •

حبّات حجم كبير من البيض • من الملح • من زيت الذّرة • من بيكربونات الصّودا • صغيرة من الفانيلا السائلة، • من الدّقيق • كبيرة من البيكنغ باودر • من السكر، ومن الممكن زيادة الكميّة أو تقليلها حسب الرّغبة • من عصير البرتقال، أو كوب واحد من الحليب • من الماء المغلي

من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم • من السماق • من القرفة المطحونة • من الملح، والفلفل الأسود • عصير حبة من الليمون • مقطعة من البصل إلى شرائح رفيعة • من زيت الزيتون والماء • من الخبز العربي

من الدجاج المنزوع العظم • من الطماطم الناضج كبيرتا الحجم • من الفلفل الحلو الأحمر • من الماء • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) • من بهارات الشاورما • من الخل الأبيض • من عصير الليمون • من البصل البودرة • زيت نباتي حسب الحاجة • الحشو : • من خبز التنور أو الشراك •