bắp cải, • hải sản, • thịt (m dùng tôm và thịt ba chỉ) • Nước dashi hoặc nước dùng • trứng gà • bột mì • Hành lá • Phần topping: • Sốt mayonaise, sốt okonomi (cm có sốt yakisoba, ketchup hay hamburger, curry cũng dùng dc nha, vị hơi khác xíu thôi hihi, tận dụng có gì dùng đó vẫn ngon), cá bào