Ayu Berlian

ayam (potong sesuai selera) • jeruk nipis • air • Bumbu Halus : • Bawang putih • ketumbar bubuk • lada bubuk • lengkuas • jahe • Bumbu Ungkep : • Bumbu halus tadi • kecap manis •

kentang (kukus) • keju cheddar (parut) • seledri (cincang) • penuh tepung maizena • garam • lada bubuk

daging sapi • kecap manis • gula merah atau sesuai selera • asam jawa (larutkan dengan sedikit air) • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk •

Ikan • jeruk nipis • garam • Kecap manis • Margarin • Bumbu halus : • cabe merah • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • ketumbar halus

Ketan Hitam • Gula Pasir (sesuai selera) • air • garam • Kuah : • Daun pandan • santan kental @ 65 ml • garam • ml • tepung maizena (larutkan ke dlm 30 ml air)

Tepung Protein Tinggi • Tepung Protein Sedang • pisang matang haluskan • ragi instan (me:fermipan) • Gula Pasir • susu cair dingin • garam • Mentega • telur • gula halus untuk taburan

kwetiau basah • telur • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • Cabai rawit merah • Cabai merah • garam • Bahan lain : • kecap manis • kecap asin • lada

Ati Ampela • krupuk krecek • santan instan • air • Bumbu halus : • Cabai merah • Cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • garam • lada • makan gula merah iris •

daun selada • daun kemangi • bayam • Tauge • tempe • tahu kulit • telur rebus • Bahan saus kacang • kacang tanah • gula merah • Beberapa cabai merah • Beberapa cabai rawit merah •

jagung manis (pipil) • wortel (potong dadu) • susu UHT • gula pasir • kejut (parut) • Daun pandan

Bahan kue beras : • tepung beras • tepung tapioka/kanji • penyedap rasa/garam • air panas • Bahan saus : • bawang putih (iris halus) • bawang bombai (iris halus) • cabai rawit merah (haluskan) • saus cabai • saus tomat • mayonaise •

tepung terigu (me : segitiga biru/cakra) • gula pasir • ragi instan (me : fermipan) • kuning telur • air dingin • margarin (lelehkan) • garam • cokelat mesis

ikan cue tongkol asap • daun kemangi • daun salam • daun jeruk • cabe merah (iris) • Bumbu halus : • Cabe rawit merah • Cabe merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • Lada •

tempe • daun bawang • daun seledri • tepung tempe • Minyak goreng • Bahan sambal : • Cabai merah • Cabai rawit merah • Cabai hijau • bawang merah • bawang putih • Garam •

ayam • Bumbu ungkep : • bawang putih • bawang merah • kunyit • kemiri • ketumbar • garam • Bumbu serundeng • lengkuas yang besar (sekitar 5 ruas jari orang dewasa) • serai • daun salam •

tempe • bawang merah • bawang putih besar • kemiri • ketumbar • Garam • gula merah • serai geprek • daum salam • lengkuas geprek • Kecap manis • air

Udang • tepung serbaguna • tepung kanji/sagu • tepung maizena • Garam • Air • Minyak untuk menggoreng

ikan bawal (bersihkan) • kentang (kupas dan potong dadu) • santan instan • cabai rawit merah (iris) • cabai merah (iris) • cabai hijau (iris) • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk •

ayam bagian paha atas • jeruk nipis • tepung serbaguna • Air es • Bahan Sambal • cabai merah • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • tomat • Garam • Gula •

Bahan Utama • Ayam • Kol • bihun/soun • kentang • Bahan Pelengkap • daun bawang (iris2) • bawang merah (iris2 dan goreng) • Tomat (potong2) • jeruk nipis (potong 4 bagian) • Bahan untuk sambal • Cabe merah •