نأخذ طنجره نضع بها قليل من الزيت المازولا ثم نضع الشعيرية ونحمرها نغسل الرز المنقوع ونضيفه الى الشعيرية ثم نضع نصف البازيلا والجزر والنصف الثاني نزيين به سدر الاوزي ثم نضيف البهارات كامله على الرز نصفي المرق على الرز ثم نطبخه على نار حاميه لحد ما يغلى الارز ثم نخفف النار عليه لحد الاستواء

نشوي قطع الدجاج بالفرن نضع عليه عصير الليمون وزيت الزيتون والسماك ثم نشويه ونقلي الفستق والزبيب ونزيين به الاوزي وصحتين وعوافي