محاشي خُضار
المقادير تنفع لعمل صينية بوفيه لعدد فوق ال٢٥شخص.
الخطوات
- 1
بعد حفر الخضروات وتجهيزها
- 2
اجهز الرز المصري نصف مسلوق
- 3
في مقلاة أضع قليل من الزيت حتى تسخن وأضيف اللحم المفروم بقليل من الملح والفلفل الأسود حتى ينضج (كامل الإستواء).
- 4
بعد تجهيز اللحم اضيفه على الرز المشخول واخلطه مع الصنوبر و قليل من دبس الرمان وعصير الليمون والمجروش.
- 5
أحشي الخضار حتى آخر حبة.
- 6
في قدر الطهو على النار أضيف باقي الزيت حتى يغلي ثم الكركم ومباشرة أضيف الطماطم ثم المعجون وصلصة البيتزا والتمر المنقوع.
- 7
أضيف الخل وباقي المكونات كاملة واتركها تغلي ١٠دقائق.
- 8
في صينية الفرن أو صينية طبخ البوفيه اصف الخضار ومن فوقها باقي حشوة المحشي واصب فوقها الصلصة المغلية.. ادخلها الفرن حتى تنضج واقدمها سااااخنة أو باردة حسب الذوق.
أحب الناس اللي قلبها أبيض وواسع وأحب الطبخ لأني أعتبره لمسة خير ..الله وفقني وصرت شيف أمتلك مطبخي الخاص وعملي في تقديم الدورات وتعليم طهاة المطاعم مؤخراً نلت شهادتي الدولية كمدرب أمن وسلامة وسعيدة لأني معاكم في كوكباد 🌼 أم لثلاثة أولاد وبنت 💗
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
محاشي خُضار محاشي خُضار
#اكلات_بالطماطم #وصفات_رمضان سفرة تلم الحبايب على إفطار الشهر الكريم كل طبق من أيدك ممكن تكون لك فيه لمسة خاصة ( لمسة خير) .... المحاشي طبق من الأطباق الفخمة اللي في كل بلد وحتى في كل بيت ممكن تختلف طريقة تقديمها.حسب الذوق وحسب الصحة وحسب المتوفر من المكوناتاليوم المحشي بنكهة وزينة الزيتون 😘 اول لمسة فيه رش الزيتون وآخر لمسة فيه حبات الزيتونولله الحمد على نِعمه الكثيرة❤
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/bh/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10744034
التعليقات (2)