نخلط كل من البيض والخضروات والبهارات مع بعض ونتركه في وعاء.

ثم في وعاء آخر نخلط جيداً الحليب والطحين والملح.

نضيف خليط الحليب على خليط الخضروات. وتترك 5دقائق

ثم نجهز المقلاه وتدهن الزبده بالفرشاه وتصب الخليط فيه..

عندما يستوي الكريب من الاسفل نضع القليل من جبن الموزاريلا حتى يمسك ومن ثم تفرد وتقلب للجهة الثانية.وبالعافيه..