ثم نضيف كميه جيده من الماء نغلق طنجره الضغط باحكام ونتركها تقريبا مده 40 دقيقه على نار متوسطه بعد مرور 20 دقيقه نظيف الزبيب ثم نغلق الطنجره ونتركها تكمل الطهي

فيكسونه الكميه من البرقوق المجفف ونظيف الماء وملعقه من السكر سنيده ونصف ملعقه من القرفه المطحونه نضعها على النار حتى ينضج البرقوق

نسلق اللوز مجرد يبدا بالغليان نطفئ النار نزيل القشره الخارجيه بعد ذلك نضعه في كسرون ونظيف على تقريبا نصف كاس من الزيت النباتي ثم نضعه على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على اللون المرغوب