نضع ملعقة كبيرة من الزيت فى المقلاةونضيف اليه الثوم المفروم ثم الفلفل الأخضر المقطع الى شرائح

عندما يزبل الفلفل قليلا نضيف الطماطم المقطعة مع رشة من الملح واخرى من الفلفل الاسود

يمكننا إضافة الشطة حسب الرغبة

نترك المكونات على النار حتى تتسبك

نضيف البيض اخيرا وننتظر حتى تنضج تتماما