الخطوات
- 1
في قصعة نحط السميد الارطب ممكن تزيديلو 2مغارف كبار فرينة اذا كان مش ارطب مليح والملح ونلم بالماء حتى نتحصل على عجينة تكون قاسية نوعا ما نغطيها ونتركها ترتاح بينما نوجد المرق
- 2
في قدرة نحط البصل والطماطم والثوم والطماطم المصبرة وراس الحانوت والفلفل الاحمر الحار وااملح والزيت ومضيف قليلا من الماء ونضعه على النار حتى تبدا في الغليا ثم مضيف 2لتر من الماء يمكن اكثر على حسب التوابل والعجين
- 3
نرش على طاولة العمل قليلا من السميد الارطب ونضع العجين ونحله بواسطه الحلال حتى نتحصل على سمك رقيق
- 4
بعدما نحلو العجينة نرشو عليها السميد الارطب كثرو شويا ونداو نبرموها حتى نشكل حرابيش
- 5
نقطع الحرابيش بواسطة سكين حادة
- 6
نصفي المقطعة نتاعنا في غربال يكونو عيونو واسعين باش يتنفض السميد الزايد ونحطوها في المرق وهو سخون ونتركها تغلي على نار متوسطة ومضيف قرن الفلفل الاخضر الحار ومتركها تنضج مع التحريك كي لا تلتصق
- 7
وتقدم ساخنة مع رشة دبشةوالبصحة والهناء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
قطعة لحم وخلطة حُب قطعة لحم وخلطة حُب
#مريولي_باسميأحيانًا قطعة لحم وحدة تكفي، إذا غمرناها بحبنا وتتبيلتنا.في هالصينية، ما اكتفيت بتتبيل اللحم، غرّقته في خلطة فيها خل وزيت وثوم وبهارات.. وتركت الوقت يكمل السحر.وأضفت خضار ناعمة — بطاطس، باذنجان، وطماطم، وصبيت فوقهم مرقة بسيطة فيها صلصة طماطم وبهارات، عشان يتغلغل الطعم بكل لقمة.النتيجة؟لحم يذوب، خضار فيها نكهة، وصينية تنحب من أول شمّة.سميتها “قطعة لحم وخلطة حب” لأنها ببساطة.. طبختها كانت مليانة حب.
-
المسقعة باللحم المفروم والكريمة المسقعة باللحم المفروم والكريمة
#مطبخ#طبخاتي#اكلاتي#كودو#طبخات_سهله#البحرين#طبخ#حلويات#موالح#cookinglab#فطور#اكلات_شعبية#معجنات#مخبوزات#زنجباري#شاورما_دجاج#صمون#تونة_بالطحينية#اطباق_رمضانية#سندويشات#لازانيا#خبز_عروق#بيتزا#معجنات#عجينة#رمضانيات#كيك_اللوتس
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)