اول شي نغسل الطرشانة جيدا وننقعها لمدة نصف ساعة بماء فاتر لنزيل الرمل منها وهذا بعد التنقيع

ثم نقطع اللحم ونضعه في قدر على النار حتى يجف ماؤه ثم نضيف نصف كوب ماء وندعه يغلي حتى يستوي

بعدها نضيف الزيت في القدر

نضع الطرشانة والالوج ونحمسه بالزيت حتى ينزل العسل منه

بعدها نضيف اللحم والفستق ونقلبه جيدا

ثم نضيف الهيل والسكر وندعه يذوب تماما في الطرشانة

ثم نضيف الماء وندعه يغلي حتى يثخن قوامه

بعد ان نصل للقوام المطلوب والطعم المطلوب ورائحة الهيل العطرة في الطرشانة نطفئ النار ويقدم بجانب الرز الأبيض او خبز التنور العراقي اعشقها بشكل يم يم 😋😋

جربوها لذيذة بشكل والف عافية

هذا نوع من الالوج يسمى عند اهل الشام البرقوق