الخطوات
- 1
نغسل اللحمة ونضعها في الطنجره ونصب الماء ونغمرها ونرش الملح والفلفل واربع أوراق من الغار ورش القليل من الكركم ونغطيها ونضعها على النار حتى الاستواء
- 2
ونجهز اللبن تنقع الجميد قبل بيوم بماء ساخن بعد الدق وبعد نخفقه في الخلاط الكهربائي ونضعه في الطنجره ونخفق اللبن الغنم ونضعه فوق الجميدونصب الشنينه ونضع الفلفل الأسود والكركم ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان وبعد الغليان ونضع اللحمة فوق اللبن ونتركه نصف ساعة مع اللبن
- 3
وبعد ان ننقع الأرز نقوم بغسله وتصفيه من الماء نضع الزيت في الطنجره على الغاز ونضع الأرز ونرش الملح ونضع الماء اللحمة إلى طبخنا اللحمة فيها حتى الاستواء ونقلي اللوز بالزيت الزيتون حتى يأخذ اللون الذهبي وبعد نقوم الزينه ونضع الأرز ثم نرتب اللحمة وبعد نضع اللوز وصحتين وعافيه
- 4
وصفات مشابهة
-
المنسف على اصوله المنسف على اصوله
الذ منسف تعملته من عند الغاليه امي ..و هي اردنيه الاساس Anwaar Ebrahim -
-
-
-
المنسف المنسف
يُعتبر المنسف إحدى الأطباق التقليدية في الاردن وفلسطين ، وهو عبارة عن خليط اللحم والأرز والحليب والخبز مع الزبادي وعصير الليمون، مما يُعطيه نكهة وطعمًا مُميزًا لذيذًا. ويُعد المنسف إحدى الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يعتمد على اللحم الضان بشكل أكبر من اللحم الأحمر العادي، وذلك لأن النوع الأول من اللحوم غني بالفيتامينات والزنك والبوتاسيوم والأملاح المفيدة للجسم.ويحتوي أيضًا اللحم الضان على بعض المواد المُضادة للأكسدة مثل: مادة "السيلينيوم"، والتي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطان وأعراض الشيخوخة المُبكرة. كما ترجع فائدة المنسف إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الحليب، والذي يُعد إحدى مصادر الكالسيوم الأساسية، بالإضافة إلى احتوائه على الزبادي، وهو يقدم في جميع المناسبات على اختلافها . 🍴Amqaa🌿
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/bh/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11591724
التعليقات (11)